Ale napriek tomu, Unique bod je taký veľa, a že ďaleko a že väčšina ázijských krajiny uznávajú len pikantné pokrmy, ktoré sú obsiahnuté v ich strave každý deň, od detstva až po starobu.
Ak sa niekto z nás navrhnúť jedlo, to chutilo aj trochu, začnete chápať v krku alebo žalúdka, snažil sa zbaviť pálenie zachytí všetky dýchanie.
Ako sa to stalo? Niekto absorbovať také jedlá po celý život a nikdy mať zdravotné problémy, na tomto základe, a nejaký malý kúsok, a nemôže jesť!
Ukazuje sa, že celá vec v normálnom tréningu a látka kapsaicín, ktorý sa nachádza vo všetkých pálivej papriky - najdôležitejšou zložkou teplých jedál. Kapsaicín môže spôsobiť závislosť a jej pravidelná konzumácia výsledkov nízkych dávok v otupenie chuťových receptorov: pálivá paprika prestáva javiť.
Pikantné papričky majú veľké množstvo odrôd, ktoré sa líšia vo veľkosti, farby a samozrejme, miera pekuchosti. Ten má dokonca vlastnú hodnota stupnice, vynájdený farmaceut Villebourg Skovilla, je založený na množstve kapsaicínu obsiahnutého v určitom type korenia.
Napríklad, najhorúcejšie paprika na svete sú Trinidad Scorpion, ktorý, mimochodom, sa používa pre plnenie balónikov a vytváranie pertsovыh slzný plyn, na stupnici od Skovylla jeho ostrosť je 2.000.000. Jednotky!
Pre porovnanie zhguchest slávny paradajkovou omáčkou "Tabasco" "len" 800 jednotiek, a tak čistá, jesť to nesmierne ťažké! Existujú aj ďalšie druhy pálivých paprík, ktoré sa používajú na vytvorenie najviac pikantné jedlá na svete.
Netrénovaný človek zistiť, či sú alebo nie sú príliš chutné, a všeobecne sa von nič okrem pálenia je veľmi zložité, ale sú také statočné duše, ktoré ešte odváža skúsiť niečo podobné. Takže všetci priaznivci "ostrý malý" zapasaytesya notebook a zapíšte si názvy najviac korenených jedál, rovnako ako miesta, kde môžete ochutnať.
"Hot Samovražedné Wings»
Ak je názov v doslovnom preklade, dostanete niečo ako "horúce krídlami samovražde." To je docela legrační meno odmenený šéfkuchár z Chicaga, Robin Rosenberg, Inventor ostrých krídelkami. Aj keď, samozrejme, "ostrý malý" - sú slabé slovo, pretože to jedlo je považovaný za najhorúcejšie na svete!
Hosť reštaurácie, ktorá sa rozhodla vyskúšať tento pokrm, podpísal dokument, ktorým zaväzuje, že žalovať majiteľa reštaurácií v prípade možných problémov s trávením. Ak chcete prísť tak, ako ostré krídla pre ich prípravu pomocou jedného z pálivých paprík na svete - stupňa Savina.
Ak je tabuľka podáva odvážlivec "samovraždu" jedlo, všetci čašníci sú pripravení v prípade potreby poskytnúť prvú pomoc vo forme krému, mliečneho cukru alebo bieleho chleba, ktorý môže priniesť až neuveriteľne ostrý chuť korenia.
Šéfkuchár Sam Rosenberg už dlho chcel vytvoriť niečo podobné, a úprimne dúfa, že bude taký človek, ktorý jej mäso od začiatku do konca s veľkou radosťou.
«Bollywood Burner»
Ďalšie neuveriteľne ostré tvorby, ktorý je pripravený na jahňacie karí omáčkou, top, starostlivo osiata pálivej papriky na svete. Nájsť tento pokrm môže byť v jednej indickej kuchyne reštaurácie v Londýne, aj keď nie v hlavnom menu, ale iba na zvláštnu objednávku.
Tiež je potrebné napísať lístok vedomú voľbu jedál a všetkými možnými dôsledkami, ktoré to zúfalý gurmánske nadobúda. Aby sa toto indické jedlo s použitím jednej zo svetových najnaliehavejších papriky nahý na stupnici, ktorá má Skovylla postavu 850.000. Jednotiek! Ľudia, ktorí sa rozhodnú vyskúšať tento pokrm jedným hlasom hovoria - to je horúca omáčka na svete!
"Chinese hot pot"
Toto neuveriteľné pikantné jedlo, že konzistencia a pripomína zvyčajne horúci, pripravený z veľkého množstva rastlinných zložiek, ako aj spaľujúce chilli a ďalšie pikantné korenie.
Pripraviť tento pokrm v reštaurácii v krajine, a vždy ochotný vyskúšať dobre, aj napriek tomu, že po prvej lyžička je štandardne dodávaná v tvare: statočný človek chytí za brucho a hrdlo, vyžadujúce vodu alebo iné kvapaliny.
Mimochodom, viete, ako je, alebo skôr, ako sa vyrovnať s misku, ak ukázalo, neuveriteľne ostré? Ak máte pocit, že doslova spadol z jeho očí iskru, ale slzy, v ústach chutí oheň a peklo v žalúdku, naliehavá potreba konať.
Uchopte v panike na pohár vody - nie je možné, nebude to pomôže lepšie požiadať o mliečny výrobok, mlieko alebo jogurt, ktorý obsahuje kazeín, ktorý je schopný neutralizovať efekt je celkom dobrý kapsaicín.
Ak mlieko po ruke nie je nájdený, potom uhasiť oheň v ústach, môžete vypiť trocha teplej vody s cukrom, alebo v krajných prípadoch, vypiť lyžičku rastlinného oleja.
Nie každý vie, ale ukazuje sa korenené jedlá, môže byť dokonca výhodné, posilnenie imunity a zvýšenie úrovne hormónov endorfínov, čím stúpa náladu a celkovú vitalitu.
A to je lepšie experimentovať s jedlom, aby ľudí, ktorí majú problémy s tráviacim trakte, rovnako ako tehotné a dojčiace matky. Kontraindikácie lepšie brať do úvahy aj riziko, pretože dôsledky takéhoto činu môže byť nayplachevnishymy.
Ak sa náhle rozhodol uvariť niečo, čo s týmito potravinami, nezabudnite dodržiavať bezpečnostné pravidlá: v žiadnom prípade nesmie dotýkať úst a očí, alebo sa môžete dostať ťažké poleptanie sliznice.
Najlepšie ak sa jedná o horiacej odrody korenie pracovať v gumových rukaviciach, ako keby niekde na ruky sú trochu rána, a potom si ich látka kapsaicín môže priniesť bolesť.