Nemecká kuchyne - jednoduché a výživné, na základe národné jedlo - zeleniny a mäsa.
  Recept a je čas vyzbrojiť našu kulynarkam.
  Vezmite na vedomie, ayntopf populárne misa (Eintopf - jedna pot) - Nemecký hustá polievka, prvý a druhý v čase, kompletné jedlo v "jednom hrnci".
  Historicky, to je jednoduché pripraviť sedliacky jedla. To sa vykonáva s dostupnými produktmi na ruky, len zvyšky jedla v dome. To je dôvod, prečo tak veľa druhov ayntopfu: kurča, klobása alebo ryba s hráškom, kapusta alebo fazuľa, rezance alebo jačmeňa.
  Základom polievky môže byť voda alebo vývar - ako sa vám páči. Byť fantázie!
  Tu sú niektoré recepty zvládnuť.

  Recept ayntopf polievka s kyslou kapustou a klobásou

  Zloženie:
  lovecké klobásy (možno nahradiť varené mäso) - 200 g;
  saláma - 200 g;
  Viedenské párky - 500 g;
  Zemiaky - 2 ks ;.
  kapusta - 500 g;
  nakladaná zelenina - pár kúskov;
  korenie;
  koncentrovaný paradajkový pretlak.
  Pre mäsový vývar variť, vytiahnuť, zemiakovou kašou sa varí dve hustoty. Rez párky v rožku a klobásy na panvici a osmažte na oleji, pridáme cibuľu, smažiť na miernom ohni, nakoniec ležal nakrájané uhorky a paradajkový pretlak, zamiešajte všetko. Pridajte kapustu šťavu.
  Poznámka: tieto produkty vyžadujú rôznu dobu na prípravu. Priveďte do varu, varte s pokrievkou 20 minút. Soľ a naliať korenia. Zriedený vývar do požadovanej konzistencie.
  Podávajte s kyslou smotanou. Ayntopf ready! Nie je nič lepšie v tomto polievka chladnom počasí! Napriek tomu, že chutí lepšie, ďalší deň!

  Recept Carrot-hruška ayntopfu

  Potrebujeme:
  Hrušky - 500 g;
  Zemiaky - 4 ks;
  Mrkva - 5 ks;
  cibuľa - 1 ks;
  rastlinný olej;
  maslo;
  vývar (môžete s kúskami mäsa) - 400 ml
  soľ, cukor, klinčeky, bobkový list, čierne korenie, petržlenová vňať.
  Zelenina a ovocie umyť a vyčistiť. Cibule rezané krúžky a osmažte v rastlinnom oleji. Pridajte zemiakové kocky, plátky mrkvy a hrušky. Všetko zalejeme vývarom, dusíme 5 minút v tlakovom hrnci. Korenie, soľ a cukor - podľa chuti. End - bobkový list a maslo. Pred podávaním ozdobíme petržlenovou vňaťou.
  Dobrú chuť!
  Pre tradičné nemecké mrkva, hrušky ayntopfu miesto rastlinného oleja vziať loj, a corned hovädzí vývar sa pridá. Návrh ayntopf jednoduchšie pre tých, ktorí nemajú radi mastný.

  Recept kapusta ayntopfu vo Švábsku

  Budete potrebovať:
  kapusta - 500 g;
  Zemiaky - 5-7 ks;
  huby - 300 g;
  slanina - 50 g;
  múky - 30 g;
  vývar - 2 šálky;
  klobásy - 4 ks;
  soľ a korenie - podľa chuti.
  Listy kapusty variť vo vode po dobu 15 minút, pridajte nasekané zemiaky a huby. Fry múku na masti so slaninou, zalejeme vývarom. Výsledná omáčka by mala byť čo korenie a naliať zeleniny. Cook všetko v uzavretej panvici. Pred podávaním, dať vyprážané klobásy. Výdatné a vynikajúce!
  Výhodou ayntopfu verziách: to všetko závisí na vašom želanie a dostupnosti potravín v chladničke. Nikto zložka - smelo vziať ďalší, nech nič v dome, nie je stratené nadarmo!
  Ak chcete zhodiť rezancami (môžete variť sami), rôzne zeleniny (vrátane mrazených hotovej zmesi), korenia a kurací vývar vymeniť alebo huba.
  V Nemecku, každá rodina pripravuje ayntopf inak. Vymýšľa alebo vyvíja recepty!
  Úprimne dúfame, že náš krok za krokom recept s fotografiou, ktoré vám pomôžu odpovedať na otázku, ako uvariť polievku ayntopf nemčine.
  Autor: Lily Romanov