Domáce jedlá určite chutné. Takže, ak ste v kaviarni alebo v bistre pokúsil niečo veľmi lahodné, nenechajte si ujsť jedlo variť ako doma. Napríklad, môžete sa naučiť recept domov Shawarma.

  Trocha histórie

  Ak sa vo všeobecne, príďte k nám tento pokrm? Z Blízkeho východu. Čo by mohlo byť jednoduchšie, než zelenina a mäso zabalené v tortille? Trudyaga obyčajní ľudia mohli ľahko zjesť všetko na cestách. Okrem toho, shawarma neuveriteľne uspokojujúce a, samozrejme, zahryznutie.

  Čo sa týka ostatných krajín, niektoré z nich začali objavovať jedlo a získať popularitu v 90. rokoch minulého storočia. Ale postupom času, dopyt po veľké misy za následok zhoršenú technológie prípravy a kvality výrobkov je dnes zlá. To je dôvod, prečo sme sa zapojili do prípravy ich vlastnej.

  Čo je podstatou?

  Takmer každý z nás aspoň raz v živote sa pokúsil tento pokrm. A každý vie, že to je. Ako urobiť Shawarma domov? Skôr pripravený plnka, potom ochutené omáčkou a zabalené v pita chlebe, potom slúžil. Pokiaľ ide o mäso, tam prísne pravidlá aj inštrukcie tam. To môže byť bravčové, hovädzie, jahňacie alebo hovädzie mäso. Všeobecne platí, že je potrebné mäso tenderloin.
  Ona navlečené na špeciálnu ihle a varenie na grile. Potom kúsky mäsa sú rezané a potom rozdrvil. Spolu s mäsom ako plnkou môže líšiť zeleniny ako kapusta, mrkva, paradajky, uhorky a ďalšie.
  Zvláštne miesto v recepte má omáčku. To môže byť odlišné. Napríklad niektoré kuchári používajú kečup alebo hnedé, iní dávajú prednosť majonézu, a iní sú uznávané iba klasickú verziu.

  Varenie klasickú omáčku

  Ako už bolo povedané, omáčka môže byť čokoľvek. Ale je tu klasický variant. Navrhujeme študovať varenie a naučiť sa jeho nuansy.
  Takže budete potrebovať:

  1 šálka kyslé mlieko;

  1/2 šálky kyslej smotany;

  1/2 šálky majonézy;

  1 strúčik cesnaku;

  Šťava z 1/4 citróna;

  1 polievková lyžica soli;

  1 lyžica cukru;

  korenie "Hmeli-Suneli";

  čierne korenie.

  Najskôr si pripravte základ. Ak chcete tento mix Rjazenka mlieko a kyslou smotanou, pridáme majonézu, dobre všetko premiešajte. Teraz pridajte cukor, potom soľ. Potom sa štvrť citróna a stlačiť šťavu do misky priečinkov. Teraz je potrebné vyčistiť cesnak a nakrájajte ju na cesnaku davylke alebo mixéra.
  Pridajte mleté ​​cesnak do ostatných zložiek, a potom dal korenie a korenie. Nepridávajte príliš veľa, pretože omáčka môže vyjsť ostré. Dosť o jednej čajovej lyžičky (celkom). Zostáva len, aby si všetko dôkladne. Hotovo!

  Varenie Shawarma

  Chutné shawarma doma - je to celkom jednoduché. Sme len pripravíme plnku a zabaľte ju do pita. Vyberte všetky recept sa vám páči, a vziať to na vedomie, že čas od času potešiť seba a svoju rodinu.

  Shaurma Chicken

  Kuracie shawarma jednoduchšie, než, povedzme, bravčového mäsa. A pre mnoho ľudí sa zdá byť jemnejší.
  Zloženie:

  1 kuracie prsia;

  1 cibuľa;

  3 čerstvé paradajky;

  3. čerstvá uhorka,

  200 g mrkvy;

  1 kávová lyžička karí korenia;

  3 listy Lavash;

  Rastlinný olej na vyprážanie;

  300 g kapusty (asi štvrť alebo tretej malého klas);

  výber omáčky (kečup alebo lepšie kari).

  Ak chcete začať, vychutnať si kurča. Musí kosiť a smažiť karí s rastlinným olejom k vytvoreniu rudou lahodnej kôry. Kapusta kotleta, osolíme a dobre pamätám (ak to bude džús). Paradajky nakrájame na kocky, cibuľu - polovica krúžky. Uhorka lepšia nakrájame na prúžky. Teraz sa kus Lavash a šíriť plnenia (jednu tretinu z celkového počtu) riadkov, potom zabaliť Shawarma. Hotovo!

  Shaurma bravčové

  Budete potrebovať:

  300g bravčového,

  100g nakladaná zelenina;

  50 gramov syra;

  100g Korean mrkva

  ochucovanie na mäso podľa chuti;

  pita;

  čierne korenie a soľ podľa chuti;

  rastlinný olej;

  majonéza (prírodné alebo home).

  Ak chcete spustiť poraziť bravčové mäso s korením a orestujeme na rastlinnom oleji dozlatista. Nakladaný nakrájame na prúžky syr, nastrúhame na hrubom strúhadle. Potom chlieb pita, položte ho na rovný povrch a začať rozšíriť plnku. Môžete si dať vrstvy alebo pre mix. Zábal pita tanier a podávame.

  Shaurma zelenina

  Vegetariánska shawarma - skvelá voľba pre tých, ktorí nemajú radi ani nejedia mäso, alebo len chcete jesť niečo, čo nie je príliš ťažké na žalúdok. Zelenina, mimochodom, nízky obsah kalórií, takže kompromitujúce údaje budú tiež malé.
  Budete potrebovať:

  2pomydora;

  1 malá cuketa;

  1 paprika;

  1 uhorka,

  tenký pita;

  rastlinný olej;

  korenie a soľ podľa chuti;

  výber omáčky (kečup alebo majonéza, napríklad).

  Pripravte si zeleninu. Oni nakrájame na veľké prúžky. Nalejte olej v panvici, vložte ju do ohňa a tepla. Prvý vyložiť cukety. Keď sú ľahko opečené trochu, pridajte papriku. Squash by mali byť transparentné, ale v ideálnom prípade korenie môže mierne chrumkavé. Potom chlieb pita aj šíri na svojich prvých vyprážané zeleniny, potom čerstvých paradajok aj uhoriek. Všetko zalejeme omáčkou a zábal. Dobrú chuť!

  Ako zabaliť?

  Ako Shawarma vo pita zábalu, takže nepraská, ale bolo vhodné najesť? Špeciálne pre vás krok za krokom inštrukcie:

  Pita, ktoré sú rozložené na rovnom povrchu. To je najlepšie Pita obdĺžnikové veľkosť strednej.

  Zahájenie výučby plnku. Pod zanechať celkom veľký ústup. Okrem toho, že je lepšie umiestniť komponenty bližšie k jednej strane (ale nie hrany).

  Teraz na druhej strane, ktorá je bližšie k plneniu, spustenie pita zábal.

  Ak je všetko náplň zabalené pita, zastavte a pidihnit spodný okraj. Takže obsah neklesne pod.

  Potom zabaľte Shawarma prejsť.

  Finish možno podávať!

  Užitočné tipy

  Teraz niekoľko odporúčaní, ktorá uľahčí prípravu a robiť jedlo chutnejšie:

  Lavash iste potrebovať čerstvé! Ak tomu tak nie je, potom príprava začne praskať a lámať sa. Ak chcete ušetriť Pita? Potom sa zmraziť, a predtým, než sa pripravuje na prechod z mrazničky do chladničky.

  Ak chcete lepšie zahortavsya pita, môžete posypať ju ľahko vodou alebo citrónovou šťavou. A možno mazať povrch malého množstva omáčky.

  Shawarma mäso marinovať v predstihu, je nutnosťou. Marináda hodí takmer každému, tak si vyberte podľa chuti. Musíte opustiť mäso cez noc alebo počas 4-5 hodín a potom začať variť. Takže jedlo je šťavnaté.

  Až budete pripravení shawarma horúco, a chcete jesť horúci, by sa rúra nepoužíva, pretože jedlo môže stratiť chuť a pôvodnú podobu. Lepšie zahriať na panvici bez oleja alebo malého množstva.

  Pokrmov doma a užiť si ich kvalitu! Bon vy a vaši ľudia chuť!