Existuje veľa produktov, ktoré nie sú tak populárne, ale veľmi užitočné. Medzi ne patrí artičoky. Čo to je a ako si môžete vytvoriť taký produkt?
Čo je to?
Artičok - to nie je zelenina, a dokonca aj ovocie a rastlín, alebo presnejšie povedané, kvetina, ktorá nemala čas, aby sa rozpustil a kvet. Aplikuje rastlín z čeľade Asteraceae a je príbuzný bodliak.
Jedná sa o veľmi rozsiahly kvetina s veľkými rozvetvené vláknami, na ktoré sa pretiahnuté listy, ktorý sa nachádza na priame a pomerne husté stonky. Koše sú pomerne veľké, skladajúci sa z pôvodných hustých merítok. Kvetina má veľa jemných orgován lístkov.
Táto rastlina miluje docela suché a teplé podnebie, a tak rastie v južnej a centrálnej časti Európy, severnej Afriky, Južnej Ameriky. Zvlášť veľa artičoky v Kalifornii, Španielsku a Taliansku. Ale tento závod je považovaný za rodisko na Kanárskych ostrovoch a Stredomoria. V niektorých krajinách, mimochodom, nájsť zlého buriny závod a nemilosrdne zničiť.
Zloženie
Zloženie artičoky jedinečný. Áno, obsahujú fosfáty, soli železa a vápnika, bielkovín a sacharidov, inulín, karotén, vitamíny B1 B2 B3 C a E, éterické oleje, cukry, glykozidy, rôzne organické kyseliny (hinnuyu, chlorogenová, glykolová, kofeínu a glycerolu) a mnoho ďalšie.
Vo Prospech
Tu sú prospešné vlastnosti artičokov:
To je vynikajúci diétny produkt, ktorý, ako prvý, obsahuje minimálne množstvo kalórií (asi 40), a za druhé, normalizuje a reguluje trávenie a trávenie tukov.
Použitie tohto výrobku pomáha normalizovať hladinu cukru v krvi.
Artičoky znížiť škodlivé cholesterol.
Aj tento produkt je diuretikum a choleretic účinok a zlepšuje žlčových ciest a obličiek.
Tiež zlepšuje funkciu pečene.
Pri pravidelnom používaní môže výrazne zlepšiť nervový systém a zbaviť sa depresií, neuróz a zvýšenú nervovú dráždivosť.
Artičoky v ľudovom liečiteľstve už dlho používa pre zvýšenie účinnosti a zvýšenie libida.
Prostriedky z kvetenstvo pomôcť vyrovnať sa s alergiou, ako aj niektorých kožných ochorení, ako je lupienka alebo ekzém.
U kĺbov a kostí artičoky tiež veľmi užitočné
Tento produkt je schopný poskytovať protizápalové a antiseptické akciu.
Pri pravidelnom používaní môže vylučovať toxíny a odpad.
Produkt pomáha normalizovať metabolizmus.
Artičoky sú užitočné pomôcť zvýšiť imunitu a vitalitu.
Kontraindikácie
Tam sú niektoré kontraindikácie použitia artičok:
deti vo veku 10 až 12 rok;
laktácie;
tehotenstva;
renálnej insuficiencie;
blokáda žlčových ciest;
zlyhanie pečene;
gastrointestinálny trakt (vred alebo zápal žalúdka);
hypotenzia (zníženie krvného tlaku).
Ako si vybrať?
Na čo sa zamerať pri výbere artičoky? Tu je niekoľko dôležitých bodov:
Veľkosť sa môže líšiť. Áno, mladý artičoky na vajcia, stredné podobajú malé jablko, a veľké rozmery môžu byť veľké oranžové.
Vidíte-li váhy na tŕní, nenechajte sa vystrašiť, pretože to je normálne a prijateľné. Ale ich absencia - rovnaké tempo. Skutočnosť, že existuje veľa druhov a odrôd rastlín, ktoré sa líšia vo vzhľade.
Farba závisí tiež na druhu. Môže to byť zelené alebo fialové.
Vločky, aby sa zmestili dohromady dosť pevne. Ak sa už začali rozvinúť tieto artičoky jedol už nie je k dispozícii.
Čerstvé mladé kvetenstvo v tlaku môže poskrypыvat.
Rate artičok hmotnosti. Nemôže byť príliš veľké alebo príliš malé.
Skúste kliknúť na jednu z meradiel. Ak sa práve začal vystupovať vlhkosť, hovorí, že bezohľadného výrobca pred predajom púčiky namočené vo vode, k zvýšeniu ich váhy.
Hodnotiť vzhľad artičoky. Bez zahrnutia svetlé alebo tmavé škvrny a poškodenie povrchu by nemala byť.
Použitie profylaktické a terapeutické účely
Based artičoky produkoval rad liekov a potravinových doplnkov. Ale niektoré fondy môžu byť doma. Tu sú niektoré recepty:
Pre zvýšenie účinnosti a zlepšenie sexuálnej túžby môže byť použitý artičok šťavy (môžete dostať cez odšťavovač). Prijať potrebujú štvrtiny pohár dvakrát denne po jedle.
Ateroskleróza a edém užitočné vývaru. Ak ju chcete, naplňte ju 100 g kvetenstvo litra vody, priveďte do varu, varte po dobu 20 minút, a potom sa prefiltruje a prijať 100 ml pol hodiny pred jedlom.
Infúzia je užitočná pri diabete. Tri alebo štyri artičokov naliať pohár vriacej vody, nechajte hodinu a napätia. Vezmi pol šálky na 20 až 40 minút pred jedlom.
Hoci tieto nástroje sú veľmi populárne a prirodzené, použite ich najlepšie sa poradiť s lekárom.
Ako variť?
Ako variť artičok? Je to tak jednoduché. Môžete použiť rovnaké metódy varenia, ako je tomu v prípade iných zeleniny (ako sú zemiaky): dusenie, varenie, parenie, pečenie. S artičok von krásne a užitočné príloh, šalátov a polievok. Mladí artičoky môžu byť konzumované čerstvé, zrelší a lepšie varu. Varené jedlá jesť lepšie okamžite.
Najprv je nutné pripraviť kvetenstvo, ktorý je jasný:
Umyte kvetenstvo, odstrániť niektoré horných listov-stupnice.
Zostávajúce Listy môžu byť konce rezu, a to najmä v prípade, že sú zátarasy.
Odstrániť klkov k dispozícii medzi šupinami. Vorsynkы môže byť v stredu kvetenstvo, a odstrániť ich.
Stonky môžu byť rezané, aj keď niektoré, ktorý sa nachádza priamo pod kvetenstvo, to je jedlý.
Ak chcete kvetenstvo nie potemnel, ihneď po vyčistení ponorte do vody s citrónovou šťavou.
Hotovo, teraz môžete začať variť.
Ponúkame osvedčené recepty.
Plnené artičoky
Budete potrebovať:
4 artičok púčiky;
1 cibuľa;
3 strúčiky cesnaku;
150 až 200 g mletého mäsa;
50 až 70g syra;
kôpor;
korenie a soľ podľa chuti.
Metóda:
V panvici rozohrejte olej a speniť s mletým cibuľou, cesnakom a greeny do mäkka. Na konci všetkých soli.
Strúhadlo na syr nastrúhame na.
Artičoky čisté a varte do mäkka.
Vyberte jadro s lyžicou, umiestnite ich na mieste, plnené mäsom, posypeme ju na vrchole so strúhaným syrom.
Umiestnite artičoky v panve, tukom a odoslať ju v rúre po dobu 10-15 minút.
Artičok šalát s ryžou
Budete potrebovať:
100 gramov artičoky;
50 gramov ryže;
100 g uhoriek;
30-40g z rukoly;
50 g olivy (vykôstkovaných);
3 lyžice olivového oleja.
Príprava:
Opláchnite ryžu a varíme.
Artičoky olúpeme a varíme v mierne osolenej vode, v pohode a nakrájame na kocky.
Rez krúžky uhorky.
Rukola Tear ruky.
Zmiešajte ryžu, artičoky, olivy a rukolou, osolíme a šalátový olej.
Objavte artičoky a užívať si výhody a chuť.
