Hríby - nádherný dar prírody, čo ocenia skúsený skúsený hosteska jasného chuť, ktorá je zvlášť dobre prejavuje vo forme soli. Okrem toho sa predpokladá, že biele huby sú len dobré soľ, ako je len varené a strácajú chuť a chuť, a chrumkavú textúru. Takže ak chcete pripraviť zeleninu na zimnú sezónu kolekcie vhodné učiť, ako naložiť šampiňóny.
Ako naložiť huby
Pre všetky konzervovanie zeleniny by malo byť, aby nedošlo k poškodeniu hmyzom.
Potom je nutné dôkladne prepláchnuť, pretože väčšina huby sú dosť veľké, aby sa v častice piesku a zeminy.
Preferovaný deň ich namočené vo vode, ich uvádzanie v kúpeľni misy alebo iný zväzok nádoby, ktorej výška závisí od počtu väčšiny húb.
Umyte huby skôr, nie je nutné namáčanie, vykonať vhodné hneď po namočení, čím uľahčuje proces.
Ale to nie je všetko: veľa hubári prvé stretnutie s hubami, nakladanými alebo solené správne, ale berte na vedomie, že zostanú horké. Ale to sa stáva, že v záujme zbaviť, huby po čistení namočte na tmavom a chladnom mieste po dobu 3-5 dní, nezabudnite aspoň raz meniť vodu denne. Potom môžete prejsť priamo do varenia húb.
Recept - nakladané huby na zimu
V dávnych dobách huby zožne "priemyselnom meradle" a používa tento dubové sudy, ktoré nielenže pomohol zachrániť ochranu v pivnici dlhú dobu, ale tiež dal zvláštne pikantnosť húb.
Ale postupom času, sudy sú preč, takže dnes na morenie šampiňóny v zime úspešne použiť bežné pohárov.
Tiež vedľa kontajnera, soľ, korenie namočené huby potrebovať: ríbezle listy, chren, kôpor šľahače, čierny nové korenie.
Solyatsya huby vrstvy, z ktorých prvá je IL listy. V ňom učil šampiňóny zhora prebudiť soľ. Soľ vrstva je založená na počte húb, ale celkovo pekný asi 2 polievkové lyžice na libru húb. Môžete si s tým starosti, že príliš veľa soli, pretože je konzervačný prostriedok, ktorý udržuje huby.
Neskoršie huby preložená tiež vrstvy soli, a horné pokryté listy a pod tlak po dobu 40 dní. Zasalyvatsya majú chladné miesto.
Porcie
Posledná "Vrcholom" bielych húb morenia recepty týkajúce sa ich porciu. Priamo z banky nebudú jesť, pretože sú veľmi slané. Prvý huby musí opustiť niekoľko hodín vo vode alebo mlieku, aby nasiakli. Nadbytok soli ide do kvapaliny, dobre, už predkladanie huby na stole s bylinkami, oleja, trochu octu alebo čistých - vec vkusu.