Existuje mnoho druhov kapusty. Jeden z nich - to je brokolica. Bright kvetenstvo veľmi svieži a originálny pohľad do kuchyne. A ak viete, čo a ako variť tento nádherný produkt, sa môžete tešiť nielen na vzhľad jedla, ale svoje výhody a chuť.

  Ako užitočné brokolica?


  Je to užitočné, brokolica? Niet pochýb o tom, a veľmi dobre!
Čo môžete urobiť obchod s brokolicou?

  Ak chcete začať bývať v sklade. Tu je to, čo je zahrnuté: vitamín C (to je ešte viac než citrusov!), K, PP, U, a mnoho ďalších, draslík, beta-karotén, kyselina listová, selén, draslík, sodík, fosfor, železo, zinok, antioxidanty vápnika a chlorofyl (nájsť iba v rastlinách, čo je zvlášť cenné) a dokonca aj serotonínu. Zloženie naozaj jedinečný, takže stratíte veľa, ak ešte nie sú zahrnuté tento úžasný produkt vo vašej strave.

  Teraz zoznam užitočných vlastností:


  •   Antioxidanty, že existujú významné množstvo pomôcť chrániť telesné tkanivá pred škodlivými účinkami voľných radikálov, čo brokolica efektívne spôsoby prevencie rakoviny.

  •   Serotonín je hormón šťastia, takže dobrá nálada, ktorú ste zadali.

  •   Chlorofyl zlepšuje krvi a pozitívne ovplyvňuje proces krvotvorby.

  •   Kyselina askorbová - veľká pomoc pre imunitu. Obrany sú posilnené, všetky choroby ustúpi.

  •   To kapusta môže chrániť pred takými bežných ochorení, ako aterosklerózy. Brokolica, všeobecne veľmi dobré pre kardiovaskulárny systém.

  •   Draslík posilňuje srdcový sval takže telo sa začne v plnej sile.

  •   Celulóza, k dispozícii ako súčasť dokonale čistí črevá a odstraňuje toxíny a odpad. To pomáha urýchliť metabolizmus, pretože to plytvá veľa pomaly.

  •   Takmer každý nízkokalorická diéta znamená zaradenie do ponuky brokolica, kapusta, pretože sa na to veľmi málo kalórií (len 34 kalórií). Tak toto je vynikajúca diétna obloha, ktorá sa navyše veľmi chutné.

  •   Brokolica - je uspokojujúce, pretože obsahuje sacharidy, ktoré dávajú telu energiu.

  •   Zobrazí Cholesterol pri pravidelnom používaní tohto výrobku.

  •   Pre nervový systém, to kapusta tiež veľmi, veľmi užitočné.

  •   Preukázané, že niektoré látky sú k dispozícii na sklade, môže chrániť pred žalúdočnými vredmi a gastritídy.

    •   Pokiaľ ide o kontraindikácie, sú v takmer žiadny brokolica. Ak nemáte jednotlivé komponenty neznášanlivosti (napr všeobecne je vzácny), neváhajte a jesť tento kapusta!

      Ako si vybrať a ako uložiť?


      Predtým, než sa naučíte variť brokolicu, je dôležité zistiť, ako si vybrať to. Po jediný kvalitný výrobok bude poskytovať maximálny úžitok a teraz chuť.
    Čo môžete urobiť podnikanie s brokolicou?

      Takže, čo zamerať pri výbere?


  •   Color. Malo by byť bohatý, zelená. V niektorých miestach (najmä na koruny) môže ísť zelená lila a fialovej. Nebojte sa, táto farba je kvôli vysokému obsahu karoténu.

  •   Všetky púčiky by mali byť tesný, nohy by mali byť neporušené. Ak je uvoľnené a rozptýlené kvety, kapusta začal slabnúť.

  •   Žiadne potemnin, inklúzie a iné chyby by nemali byť, hovorí o zlej kvalite produktu.

  •   Brokolica by mala cítiť čerstvé bylinky. Zatuchnuté "príchuť" - podpísať nesvizhosti.

    •   Ako uchovávať brokolicu? Môžete ho odstrániť vo vzduchotesnej nádobe a poslať do chladničky, kde bude bývať asi týždeň. A z nejakého dôvodu dať kapusta (noha), vo vode a potom dať do chladničky. Je možné obnoviť kapustu a predĺžiť trvanlivosť. Chcete si rezervovať? Potom rozdeliť bochník na jednotlivé ružičky, pridajte ich na obale a odstrániť ich do mrazničky. Ako taký, kapusta môže ležať niekoľko mesiacov.

      Ako sa pripraviť?


      Prvej patria brokolica, než niektoré z jedál, pripraviť.
  •   Jemne umyte kapusta.

  •   V prípade silného znečistenia, dať brokolicu za pár minút vo vode. Tieto manipulácie tiež pomáhajú osviežiť kapusty.

  •   Brokolica rozdeliť na ružičky. Aby nedošlo k poškodeniu ich opatrne nožom pretínajú kvetenstvo u päty nohy.

    •   Čo variť?


      Čo variť brokolicu? Veľa chutné a zdravé. To môže uhasiť kapusta, variť, smažiť, piecť v rúre a varíme za pár. Ponúkame tie najlepšie recepty.

      Brokolica polievka so syrom


      Môžete variť lahodný a jemnú polievku s kapustou to s tvarohom. Budete potrebovať nasledovné ingrediencie:
  •   1 liter vývaru (môžete použiť napríklad kuracie);

  •   1 cibuľa;

  •   500 g brokolice (môžete mať čerstvé a mrazené);

  •   3 strúčiky cesnaku;

  •   200 g syra;

  •   200 g rozpusteného masla alebo syr;

  •   soľ a korenie podľa chuti.

    •   Metóda:
  •   Najskôr umyť brokolica, rozdeliť na jednotlivé ružičky aj variť v slanej vody (kapusta vyložiť po varu vody). Dosť po dobu 5-7 minút. Potom vyhoďte kapustu do sitka, aby bolo chladno.

  •   Teraz nalejte vývar do hrnca a priveďte k varu.

  •   Cibuľa olúpeme a jemne nasekáme, pridáme vývar po prevarení.

  •   Variť cibuľu niekoľko minút. Medzitým olúpeme a nakrájame cesnak v mixéri alebo davylke cesnaku, pridajte do vývaru.

  •   Fire Znížte na nízku a pridajte vývar kocky syr, počkajte, až sa roztaví.

  •   Potom môžete pridať a syr (to tiež nakrájame na kocky alebo prúžky). Zakryte panvicu s vekom. Nechajte syr taveniny.

  •   Kedy bude vývar stane jednotnú konzistenciu a zahusťuje, pridajte brokolicu.

  •   Pridajte soľ a korenie podľa chuti (napríklad, môžete použiť bazalka alebo provensálske korenie), uvariť polievku 1-2 minúty.

  •   Grind všetko v mixéri, kryť.

  •   Jedz teplú polievku. Môžete, ak chcete pridať krutónmi.

    •   Brokolica šalát s kuracím mäsom a cherry paradajkami


    Čo môžete urobiť obchod s brokolicou?

      K príprave šalátu, pripraviť nasledujúce zložky:
  •   200 g cherry paradajok;

  •   200 g brokolice;

  •   200 g kuracieho mäsa (napr prsníka);

  •   1 lyžica olivového oleja;

  •   1 lyžica sójovej omáčky;

  •   1 lyžica citrónovej šťavy;

  •   zelená bazalka;

  •   soľ a korenie podľa chuti.

    •   Ako variť?
  •   Najlepšie kurča piecť v rúre na fólii. Potom nakrájajte na kocky.

  •   Sekcia Kapusta na kvetenstvo.

  •   Cherry je možné znížiť na polovicu.

  •   Pripravte si omáčku. Zmiešajte olivový olej, citrónovú šťavu a sójovú omáčku.

  •   Zelení jemne poraziť. Zmiešajte všetky ingrediencie, pridáme soľ, sezóna zálievka.

  •   Hotovo!

    •   Pečený brokolica s mäsom a hubami


      Tento kastról je vynikajúci a nežný. Tu sú ingrediencie pre Varenie:
  •   300 g mletého mäsa;

  •   300 g brokolice;

  •   2 kuracie vajcia;

  •   300 g čerstvých húb;

  •   100 g majonézy;

  •   100 g syra (roztavený alebo pevná látka);

  •   bylinky a soľ podľa chuti.

    •   Metóda:
  •   Pridajte mleté ​​petržlen, korenie, vajce a soľ. Všetko dobre premiešajte.

  •   Brokolica rozdeliť na ružičky.

  •   Huby rezané dosky.

  •   Pripravte si náplň. Za týmto účelom, trieť strúhaný syr, premiešame s majonézou, pridáme vajce, rozšľaháme všetko dobré.

  •   Teraz sa panva a namažte ich maslom na dno.

  •   Naučte vrstvu plnky, Straight ho.

  •   Po umývaní kapustou a hubami.

  •   Všetky prísady nalejeme obliekania.

  •   Pečieme v rúre asi 40 minút pri teplote, ktorá sa rovná 180 stupňov.


    •   Dobrú chuť!  





    Яндекс.Метрика