Je smutné, že v našej krajine použitie pri varení, tak milý a úžasný zeleniny začal pomerne nedávno, a nie je prekvapujúce, pretože predchádzajúce podlhovasté svetlo kochanchiki, ako je hlávkový šalát, nie je tak jednoduché kúpiť, a oni stoja pomerne drahé.
Názov výrobku hovorí za všetko - rodisko čínskej kapusty je skvelý nebeský, dnes je to jeden z najviac akékoľvek spoločné jedlo a o tom, ako zemiaky.
V súčasnej dobe, kel a stal sa dostupný na našich trhoch, si môžete kúpiť takmer každý obchod svieži, a to všetko preto, pekynku už sa naučili, ako pestovať na Ukrajine av Rusku.
Ich vzhľad kapusta je viac ako zelený listový šalát je pravdepodobne dôvod, prečo často môžete nájsť aj jeho meno - kapustovým šalátom. Jeho mladé listy sú vždy veľmi jemné a vzdušné, príjemnej chuti, takže môžu ľahko nahradiť zelený šalát v jednotlivých jedál a sendviče.
Spodná časť listu pekinki docela svalnatý a široké, ale o nič menej bolestivých a veľmi šťavnaté, chutné. Nie všetky ženy v domácnosti vedia, že môžete variť čínska kapusta, tento rozdiel je naliehavá potreba naplniť, ako chutné, zdravé a neuveriteľne jemný výrobok v žiadnom prípade by sa nemala obísť vašej strane!
Takisto Nie každý vie, ako užitočné kapustový šalát, okrem elegancie a príjemnej chuti, môže dať človeku obrovský prísun vitamínov B, C, PP a A, rovnako ako veľmi užitočné kyseliny citrónovej a karoténu, celý zoznam mikro - i makroživín Kalcium, draslík, horčík, meď, železo i mnoho ďalších.
Niet divu, že japonský národ sú považované za dlhú životnosť, ich starší stále aktívny a veselý, ale s istotou povedať, že kapusta, ktorú vo veľkej úcte, je príčinou tohto podivného javu.
Vskutku, vďaka svojmu jedinečnému zloženiu, pekynka má nielen výbornú chuť, ale aj terapeutické, to je užitočné najmä pre ľudí s ochorením žalúdka a problémy so srdcom.
Čo môžete urobiť?
Ukazuje sa, že sa kapustou môžete uvariť takmer všetky rovnaké ako u bežnej, navyše bude šalátov a sendvičov. Málokto vie, že väčšina z užitočných vlastností kapustovým šalátom - dolná, bližšie k základni, ktorá obsahuje väčšinu šťavy, ktorá je bohatá na vitamíny a stopové prvky, a preto je dôležité jesť listy cieľov, a to nielen mäkké vrchole.
Ak chcete jedlo Ukázalo sa, naozaj vynikajúci a prínosné, že je dôležité, aby bolo možné zvoliť tejto zeleniny by mala starostlivo preskúmať a lístie pruhy kochanchyka čerstvej kapusty sú svetložlté alebo zelenkasté.
Mierne ochabnutá s čierna alebo hnedá bodky listy ukazujú, že klíčky dlho zachovaná, a pravdepodobne v zlých podmienkach, pretože tieto nákupy sa najlepšie vyhnúť.
S šalát kapusta môžete uvariť mnoho pokrmov: je kvas a nakladané, výsledok nie je o nič horší ako kapusta, dusené, solené, robiť kapusta rožky a polievky, ostatne, polievka s pekinki ešte chutnejšie, než s bežným kapustou môže potvrdiť ktorýkoľvek -yaka spoločníčky, ktorá podobne experimentoval s jedlom.
Mimochodom, jeden z najznámejších tradičných kórejských jedál s týmto zeleniny - kimchi - pikantné a lahodný pokrm, ktoré sa často objavuje na stoloch miestnych obyvateľov.
Kórejskí na výživu tvrdia, že akútne kapusta ešte užitočnejšie ako čerstvé, obsahuje veľké množstvo biologicky aktívnych látok, prostredníctvom ktorého môžu ľudia cítiť svieži a aktívny po celý deň.
Najobľúbenejšie jedlo z čínskej kapusty - je, samozrejme, šaláty, nie sú najlepšie, sa môže meniť chuť tejto zeleniny, vytvoriť vynikajúce a dalo by sa dokonca povedať, lahodné pokrmy.
Varenie receptov je nespočet, pretože to môže byť kombinovaná s rôznymi a niekedy zdanlivo nezlučiteľných zložiek, tým, že sa skutočný majstrovské varenie. Takže dať nejaké populárne a zaujímavé spôsoby, ako využiť tejto zeleniny v kuchyni.
"Caesar" šalát s kuracím mäsom a čínskej kapusty
K príprave budete potrebovať:
Prvá vec, ktorú sa variť kuracie prsia varená štát, vyberte a nechajte vychladnúť. V tomto okamihu, v oddelenej nádobe rozreže julienne šunky, potom malé kocky paradajok a húb na malé kúsky.
Ak huby veľmi malé, môžu jednoducho znížiť polovice. Keď je kurča je úplne studený, nakrájame na prúžky a jeho celkovej kapacity a následne k oranžovej. Vyčistite ju od kože je pravdepodobné, že bude iba jedna polovica, pretože to by nemalo byť príliš veľa mäsa a rozreže na malé prúžky.
Čínsky kapustné listy mali vybrať ruku, by mali byť pridané bezprostredne pred podávaním, rovnako ako majonéza. Pre tých, ktorí nie sú tak miluje obliekanie, môžete použiť olivový olej a korenie. Na stole šalát s krekry časťou chleba.
Čínska kapusta šalát s krevetami
K príprave budete potrebovať:
Shrimp variť predtým rozmraziť a potom vyčistiť hláv, škrupiny a nôh, myasko nakrájame na malé kúsky. Uhorky a kapusta umyté, uhorky nakrájame na malé kocky, potom shinkuem kapusta. Všetky zložky sú oblečení s majonézou a pridať korenie podľa chuti.
Šalát s čínskej kapusty a reďkoviek
Budete potrebovať:
Reďkovky starostlivo umyť, strih a votrite na strednej strúhadlo oddelenej nádobe. Je tu shinkuem klobása na jemné prúžky nakrájanú pridajte kapustu, potom znížiť cibuľové krúžky a tiež pridať do celkovej hmotnosti.
Šalát je možné znovu naplniť s majonézou alebo kyslou smotanou. Avšak reďkovky použiť špeciálne odrody reďkovky, generál. Že to nebolo moc horká a jemne pikantnú.