Existuje mnoho široká paleta lahôdok. Prakticky každý kuchyne na svete, má svoje vlastné špeciálne recepty tradičných sladkostí produktov. Napríklad, Kozinaky aspoň raz v živote skúšal každého z nás. Ale nie každý vie, že môžu byť doma. Mimochodom, to je veľmi jednoduché a ľahké!

  Čo to je?

  Čo Kozinaky? Rodisko dobrôt v Gruzínsku je práve to je neznáma, ale mnohí sa zhodujú, že tejto slnečnej krajine, ktorá dala svetu sladkosť.
  Prvá Kozinaky bola zmes medu a orechov, teda tých zložiek, ktoré Gruzínci používajú vidieť a používať po celý rok. Skôr tam bola taká radosť šanca, rovnako ako všetky jednoduché a geniálne.

  Prvé jedlo bolo slávnostné, často slúžil k jeho elegantný stolu novoročné. Každý pripravený Kozinaky každý recept priniesol v niečo nové, tam boli niektoré triky. Ale to trvalo dlho a dobroty stala známou po celom svete.
  Dnes je to sladké pripravený v mnohých krajinách, ale tradičné recept zmenil trochu, existuje veľa možností. Varenie Kozinaky nemôže len vlašské orechy. Použité slnečnicové semienka (táto verzia je bližšie k mnoho), sezam a dokonca aj ovsené vločky.
  Niektorí pridať jablká a iné ovocie, bobule a ďalšie neočakávané prísady, ktoré za normálnych okolností pôsobiť ako základňa. Ale odkaz, ktorý mu robí liečiť, ako sme ho vidieť - je med. Ale dnes to je často nahradený sirup.

  Užitočné a škodlivé vlastnosti

  Rovnako ako u iných misky, Kozinaky možno považovať z dvoch strán. Poďme začať s dobru. Výhodou tohto produktu je jeho nutričná hodnota.

  Orechy - zdrojom bielkovín, môžu nahradiť mäso (ktoré sú používané vegetariánov).

  Približne v rovnakom nehnuteľnosť je posadnutá aj semená. Okrem toho sú tiež antioxidanty a vitamín E. neuveriteľne veľa súčasťou sacharidov, ktoré poskytujú telu potrebnú energiu pre bežnú prevádzku.
  Rovnako užitočné a med. On - zdroj vitamínov, a rôzne mikro - a makro. Niet divu, že tento výrobok sa používa na liečbu prechladnutia a posilnenie imunity. Tak toto potešenie je užitočné najmä pre ľudí, predné aktívny životný štýl.

  Z jedného kusu bude poskytovať energiu a vitalitu. Ale je tu jeden dôležitý bod. Skutočnosť, že med pri tepelnom spracovaní (varenie a vykurovanie poskytuje) stráca svoje výhodné vlastnosti.
  Ale je tu nevýhoda. Aká je škoda dobrôt? Po prvé, je to obsah kalórií. Takže, len 100 g obsahuje rovnako ako 500-600 kalórií neuveriteľné množstvo. Takže ak ste sa rozhodli zhodiť pár kíl naviac, sladkosť lepšia zabudnutý (aj keď kus Sutra môže dovoliť). A Kozinaky, rovnako ako takmer všetky sladkosti sú kontraindikované pre ľudí, ktorí trpia cukrovkou.

  Ako variť?

  Tak, ako variť Kozinaky? To môže byť vykonané rôznymi spôsobmi, ako prísady sa môžu líšiť. Tu sú niektoré recepty.

  Classic Kozinaky so slnečnicovými semienkami

  Ak chcete Kozinaky semien, pripraviť nasledujúce zložky:

  300 g lúpaných slnečnicových semien;

  1 lyžica medu

  4 lyžice cukru;

  1/2 šálky vody;

  1 plátok citróna,

  2 lyžice masla olej.

  Metóda:

  Tak, najprv pripraviť sirup, Za týmto účelom, zmiešajte vodu s cukor a citrónovou šťavou. V panvici zalejeme olejom, pridáme med. Najlepšie je, aby sa tekutý med, pretože bude musieť priveďte k varu. Keď med variť, pridáme cukor vodu. Udržujte v teple, za občasného miešania.

  Keď hmota začne tmavnúť a zahustíme, pridáme semienka. Znížiť teplotu na nízkej, mieša všetko dohromady po dobu jednej minúty.

  Deco zastelit pergamen (olej impregnované jeho silách, aby Kozinaky potom ľahko oddeliť od papiera na pečenie) a výsledná hmota vyložiť. Pri zabudnúť na sladkosti, a niekoľko hodín a skontrolujte si obsadenosť. Všetko mrazené? Potom môžete jesť. Nie? Počkajte ďalší.

  Kozinaky z hekulesa so sezamovými semienkami

  Môžete si pripraviť vynikajúce a nevšedné Kozinaky so sezamovými semienkami a ovsených vločiek. Na poschodí vyjdú rovnakej chutné ako tradičné.
  Takže, tu to sú ingrediencie, ktoré budete potrebovať:

  1 šálka ovsených vločiek;

  50 gramov sezamu;

  1 šálka cukru;

  150 g masla.

  Ako variť? Je to jednoduché:

  Prvý ovsené vločky zľahka orestujeme na panvici, pridať trochu masla. Fry krátko, len niekoľko minút, alebo len peresushatsya vločiek.

  Teraz kombinovať ovsené vločky so sezamovými semienkami (alebo bezprostredne smažiť ho vločiek).

  Teraz pripraviť sirup. K tomu v panvici rozohrejte maslo, pridajte cukor a rozpustiť ju získať sirup. Keď hmota hustne a tmavý, pridajte vločky so sezamovými semienkami. Všetko dobre premiešajte.

  Položte sa na veľa foriem (to je najlepšie používať silikón).

  Keď stvrdne, môže baviť hostí a hodovať na domácnosti.

  S lieskovými orieškami a vlašské orechy

  Neuveriteľne chutné matice Kozinaky! Tu sú ingrediencie, ktoré budete potrebovať:

  100 g lieskových orieškov;

  100 g vlašských orechov;

  200 g medu (cca 1 šálky);

  1 lyžica práškového cukru.

  Metóda:

  Všetky orechy skôr čisté. Ak dobroty budú obsahovať šupky, bude to vynikajúce. Tak to skúsiť.

  Teraz kotleta orechy. Výhodné robiť v mixéri. Ale nepreháňajte to, alebo budete mať veľa nepochopiteľné. Oveľa lepšie cítiť chuť orechov.

  Teraz pripraviť sirup.

  Honey-teplo panvicu. Najlepšie je, že nebude kandizované zlato. Keď sa to stane tekutina, pridať práškový cukor.

  Potom sa pridá orechy. Všetko dobre premiešajte, -heat.

  Vyberte váhu z tepla, preložiť do formy a počkajte, kým sa všetky zaspať.

  Od ovsených vločiek

  Ďalší originálny recept.
  Zoznam zložiek:

  150-200gram kukuričné ​​vločky;

  1 štipka škorice;

  10 g masla;

  1 šálka tekutý med.

  Metóda:

  Najprv si pripravte sirup. Ak to chcete vykonať, zahrejte med v panvici, pridá maslo. Zahrieva to tak dlho, kým to nebude stmavenie.

  Pridajte štipku škorice, mix všetkého.

  Kukuričné ​​lupienky málo polomayte, že nie sú príliš veľké. Môžete použiť mixér brúsiť, ale premeniť vločky do je nutný prášok. Budete potrebovať malé kúsky.

  V horúcom sirupu pridať vločky (oheň horí, ale ubavlen na minimum), celý rozruch, odstrániť z tepla.

  Dajte váha na misku (spodné vystelyty jeho pergamen) a nechajte cez noc pre všetky zmrazené.

  Ready, Dobrú chuť!

  Nech je táto pochúťka poteší všetky svoje domácnosti a hostí! Uistite sa, že vziať na vedomie receptu.