Hovädzie mäso je docela ťažké mäso. Za účelom, aby to mäkké a urýchliť varenie, prísť s rôznymi marinády na báze mlieka, octu a rastlinného oleja. Ak chcete príjemnú arómu s použitím rôznych druhov zeleniny, doplnené bobkové listy a bazalkou, ktoré idú dokonale chuťovo hovädzieho mäsa, pečené vo fólii.

  Hovädzie, pečené v rúre a medovej horčici

  Potrebné ingrediencie:

  Hovädzia sviečková - 1-15 kg

  horčica - 100g

  Honey - 100g

  bazalka - môžete použiť niektorý

  Paprika - 3 štipky

  paprika - pinch

  Olej na vyprážanie

  soľ.

  Príprava

  Zhlboka misku a nalejte horčicu tam.

  Pridajte med a zložiť dobre.

  Vo výslednej zmesi pridajte bazalku (2 čajové lyžičky), papriku, červenú papriku a soľ.

  Prilieva olej.

  Hovädzie premýva pod tečúcou vodou obsushuyemo a maže marinádou zo všetkých strán.

  V Pickle výrobku musí hýčkať od 1 hodiny ale nie viac ako deň. Najlepšie nechá stáť cez noc.

  Promarynovannuyu hovädzie položil na detailné list fólie, uzavreté zo všetkých strán (najlepšie zabalené v niekoľkých vrstvách fólie, že tuk nevychádza, inak mäso bude suchý).

  Predhrejte rúru na 180 ° C

  Máme poslať späť jedlo po dobu 2 hodín.

  Pre tých, ktorí chcú urobiť dobrý kôru po dobu 10-15 minút, kým varené mäso by vytiahnuť von a vyberte ju z fólie. Potom sa poslať ho späť do rúry.

  Po pol hodine pečené hovädzie môže priniesť k stolu. Dobrú Chuť.

  Pre urýchlenie varenia hovädzieho mäsa v rúre, to môže byť nakrájame na kúsky veľké porcie. Tým sa zníži čas pečenia, a vzhľadom k tomu, že viac malé kúsky marinovaného, ​​telo je mäkšia. Pre nezabudnuteľnú chuť, môžete pridať sušené ovocie (nasekané marhule, slivky).

  Niektoré tipy na varenie pečené hovädzie mäso

  Tradičnej slovanskej kuchyne je už dlho právom ocenila rôzne recepty hovädzie mäso v rúre, a to najmä - chuťovo kombinácia mäsa zo širokého sortimentu zeleniny, bobule, ovocie, obilniny a húb. Často, menu v reštaurácii je možné vidieť Najjemnejšie hovädzie mäso s malinovou omáčkou alebo hovädzím mäsom, zapečené s mandarínky.
  Dôležitý je správny výber a obloha. Považovať za ideálnu ryža alebo zemiaky s čerstvou zeleninou, s pridaním sladkokyslou omáčkou. Podávame iba červeným vínom. Marináda založený na červenom víne je považovaný za pochúťku.

  Mäso v alobale v rúre - to je najlepší recept. Variť, že je to výhodné preto, že nedošlo k strate prospešné vlastnosti výrobkov. Mäso fólie zložkách môžete uvariť všetko okrem hry. Takže plná dusené chuti, ale bez zápachu oleja. Tiež jedlo neprichádza tuk, čo je oveľa užitočnejšie než varené alebo pečené. Pre kompletné varenie v rúre bude trvať 1 až 15 hodiny.
  Správne zabalené do fólie mäsa je potrebné pre získanie vynikajúcich výsledkov. To by malo byť zabalené pevne, niekedy to môže trvať niekoľko vrstvami fólie. Ak je k rozliatiu šťavy, bude mäso suché a môže prísť o svoju vlastnú chuť.

  Podmienky príprave mäsa pred pražením vo fólii

  Mäso musí byť vyčistené od nejedlých častí, umyte a osušte papierovou utierkou.
  Kosti by mali byť odstránené, pretože sa môže znížiť na fóliu.
  Až potom trieť mäso s korením, pridáme zeleninu a ovocie (voliteľne) a zabaľte do fólie.
  Pri varení žiadne mäso (čo znamená,) potrebujú soľ na konci. Odvodenie tuky, soľ vysušuje mäso. To je hlavnou príčinou suchého pripravenej misky.