Cake medovyk - je jedným z najobľúbenejších chutí detstva, liečiť, čo je známy veľa z nás, ako sa to často pripravia naše matky a babičky, to sa často stretávame s pečivo menu a kávu.
  Okrúhle a sladký kúsok radosti, ktorá vždy fandiť a uvítajú ako na dovolenku a na stole každý deň. Teraz môžete argumentovať, a povedať, že medivnyk nemajú radi, ale sme si istí, budete odpovedať: pochúťka nielen tí, ktorí si to skúsil v pôvodnom a riadne vykonávanie milovať.

  Air a nežný tortu namočia sladkú chuť karamelu, ľahké kyslou smotanou, ktorý riedi celkový rozsah chuti mierne kyslé a príjemnou dochuťou medu - tak sladký nechať nikoho ľahostajným.
  Navyše je jednoduché a rýchle a ľahko pripraviť a obmedzený počet zložiek, všetko ostatné, znižuje počet nutných manipulácií na ohromujúci minimum. Tí, ktorí vedia, ako variť tortu medovyk, nemožno nesúhlasiť, že to je skvelý recept, ktorý má pravdepodobne len jedinú chybu: je to rýchlo mizne zo stola!
  Mimochodom, história jeho vzniku súvisí zaujímavý príbeh: všetko dobre vedomí toho, že hlavný a hlavnou zložkou je medový tortu, ale cisárovná Alžbeta, manželka Alexandra I., bol veľmi rád tohto prírodného produktu, takže väčšina pokrmy, ktoré boli doručené na cisárskej rodiny, pripravený bez neho.

  Potom, čo služba v paláci prišiel mladý podvod, ktorý nevie, túto skutočnosť a snaží sa zapôsobiť na kráľovskú rodinu sa rozhodol variť pre nové a ešte takmer neznáme recept.
  Koláč sa ukázalo prekvapivo chutný, Elizabeth, samozrejme, požiadal tento recept prekvapivo jemné a topí v ústach miske. Keď sa dozvedel, že cárovná hlavnou zložkou bol med, nariadil štedro odmení tak vynaliezavý a talentovaných pečivo.
  Mimochodom, v skutočnosti, pravda medovyk, cez jeho hlavné zložky, ktoré sa môžu zdať niektoré príliš cloying, veľmi medovyke sotva znateľný, iba med mu dodáva jemnú chuť. Ďalšou výhodou tohto koláča - to bude ľahko aj med, ktorý je ponechaný v pohároch z minulého roka a zatsukruvavsya a hodiť, samozrejme ľúto. Počas prípravy ešte teplé a kryštály rozpustiť, ale stále dôležité pre to, aby bolo prirodzené.

  Tajomstvo varenie chutné medovyka

  Takže, čo robiť, aby sa naozaj nežnou, chutné a sviežim tortu? Ako sme už povedali, recept na jeho prípravu je jednoduché, čo je najdôležitejšie, venovať pozornosť zložiek, je dôležité, že sú vysoko kvalitné a na mieru podľa vašich osobných chuťových preferencií.

  Všimnite si, že med je lepšie zvoliť svetlé odrody, tak tmavé med má výraznejšiu a výraznú chuť, čo je veľmi viditeľný v torte. V podstate sú vhodné pre všetky druhy, ale to Acacia a pohánka by malo byť zrušené, jeden môže dostať trochu štipľavú chuť medovyka.

  Smotana tiež hrá dôležitú úlohu: menší obsah tuku, tým silnejší úniku tortu, ale medzi tortilly čoraz menej krém. Ak sa chcete dostať hrubšie a lahodný tortu, vyberte domácu a tuku kyslou smotanou, a ak to nestačí, potom zvýšiť podiel zo svojich priamo v recepte.

  Niekedy sa namiesto kyslej smotany alebo ju môžete použiť v spojení s kondenzovaným mliekom, kakaom a dokonca aj marmeládou. Tiež, pretože ďalšie zložky môžu pôsobiť orechy, slivky, škorice alebo nejaké ovocie podľa chuti.

  Namiesto obvyklého cukru je lepšie použiť práškový cukor a smotana pred šľahanie do krému v chladničke pomerne chladné.

  Torty pre lepšiu rozkachuvaty torte je ešte teplá, rýchlo a automaticky, aby im v pohode.

  Recept classic medovyka

  Pre test potrebujeme:

  múky - 3 šálky;

  Vajcia - 2 ks ;.

  Cukor - 1 šálka;

  Honey - 3 .. lyžice;

  , Sóda - 2 h lyžice (bez šmýkačky);

  ocot (9%) - 1 polievková lyžica. lyžice;

  Cream a dekorácie:

  vajcia - 1 ks ;.

  maslo - 200 g;

  kyslej smotany - 1 polievková lyžica. lyžice;

  práškového cukru - 3 lyžice. lyžice;

  hrsť vlašských orechov.

  Ak chcete začať, vložiť vriacom vodnom kúpeli. Je to metla, porazil cesta a cukru 2 vajcia, varíme 3-5 minút odpruženie, počkajte, až sa stane ľahký a našuchorený.
  Pridajte med, ale neprestáva miešať, potom ešte raz premiešajte všetko dohromady. Potom, bez nutnosti vybratia z kúpeľa, pridajte 1/3 múky, stále miešať, pridajte nasledujúci vrátená sódu, ďalšie 1/3 múky a mix všetkého znovu dôkladne.
  Potom, čo sme poslať do celkovej hmotnosti octu, a pasta okamžite pokryté s bublinkami celé premiešajte, pridajte zvyšok múky a nakoniec opäť dobrý rozruch, potom vyberte z vodného kúpeľa.
  Dajte cesto je stále v teple na stole skôr posypané múkou, daj mu trochu spánku (2-3 minút) a potom začne miesenie ručne, čo zaisťuje homogénne, mierne lepkavý, hmotnosť. Pre budúce koláče ju rozdeliť na 6 rovnakých dielov.

  Ďalej, predhrejte rúru na 180 °, a potom sa každá časť cesta do okrúhleho rozkachuyemo a jemné koláče, rozprestrel ju na plech a prebodne na niekoľkých miestach vidličkou, pre lepšiu pečenie. Každý torta sa pečie asi päť minút na vytvorenie peknej tmavo zlatú alebo jantárovej farby, a potom začať na začiatku krém.
  Vráťte sa do vodného kúpeľa, ušľahajte vajcia s cukrom, pridáme kyslú smotanu a tam je zase dobrý rytmus, lepšie mixer. Potom vyberte z kúpeľa, takže výsledná hmotnosť trochu vychladnúť, nezabudnite si vopred chladničky oleja a nechajte ju ľahko zmäknúť.
  Potom, čo sa zmes mierne ochladí, pridá sa k nej, a ďalej kanvy maslo asi 5 až 8 minút do zhustnutia. Teraz prejdite do zostavy torty. Každý torta hojne pokryté vrstvou krému, aby to trochu odtok na stenách, uložiť jeden na jedného, ​​ale aj horný krycí krém.

  Ako dekorácie: môžete kombinovať v mixéri zvyšné kúsky torty orechov a vlašských orechov, čím sa jemné drviny.
  S pomocou zdobenie torty na vrchole, prikryjeme bočnice a poslať medovyk v chladničke po dobu 3-4 hodín, aby to dobre namočiť. Potom, čo koláč kompletne pripravený včas, niekto podľa chuti, posypeme top s nastrúhaným čokoláda.