Slivky chutí a zdravá. Ale mnoho ľudí je svieža nudiť. A to v prípade, že krajina, zrelé plody veľa? Ponuka zistiť, ktoré potraviny môžu byť varené s sliviek.
Ako si vybrať slivka? Ako ich uloženie?
Akékoľvek jedlo chutné zlyhať, ak sú použité pre jej prípravu neštandardných výrobkov. Tak sa výber sprch zvláštnu pozornosť. Tu sú niektoré dôležité body:
Pozrite sa na výhody. Maľovanie na ne musí byť ešte. Niektoré slivky dispozícii belavý povlak, to je normálne a nemalo by upozorní vás.
Na povrchu kože by nemali byť žiadne škody, vady a inklúzie. Diery možno povedať, že žije v červa. To je iste nepríjemné, ale tiež záruka, že plody boli oprыsnutы chemické látky a je úplne prirodzené.
Obmatsayte slivka. Zrelé plody, mäkký na dotyk. Trochu nezrelý slivka bude docela pružný mäso. Ale existujú druhy celkom solídny vlákniny, ktorá zostane, takže aj keď plnej zrelosti.
Ak chcete venovať osobitnú pozornosť na veľkosť nie je nutné, pretože závisí na odrode. Nie vždy veľké plody sú sladké a malé - kyslé.
Čuchať ovocie. Mali by ste cítiť ľahký sladký ovocnú chuť. V prípade, že zápach kyslý, tak dlho perespela slivka.
Ak je to možné, otvorte a skontrolujte ovocnú dužinu. Musí byť vláknité a veľmi pružné, a majú jednotnú farbu. Škvrny alebo príliš mäkké alebo tvrdé plochy hovorí o zlej kvalite.
Lepšie držať slivka v chladničke, kde môže ležať 4-6 dní. Pri izbovej teplote, sa plody uchovávajú dlhšie ako dva dni. Mimochodom, v prípade, že odtok je nezrelý, to je zrelý na pár dní na okennom parapete.
Čo variť?
Čo môžete urobiť zo sprchy? Typicky produkt používaný na výrobu rôznych dezertov a pečenie, ale niektorí sú vyrobené z ovocných lahodné omáčky. Tu je preverený a jednoduché recepty.
Recept prvý
Vykonajte vynikajúci džem. Ak to chcete, budete potrebovať:
1kg slivky,
1 kilo cukru (ak nie veľmi sladké slivky, číslo môže byť zvýšená na 12 - 14 libra).
Metóda:
Ak chcete začať slivky by mal byť pripravený. Dôkladne umyte si ich rozdelíme na polovice a odstráňte semienka.
Presuňte ovocie v miske (najlepšie cez noc v kovovom šálke alebo nádoby, ktoré potom môžu byť nasadené na oheň) a posypeme ich cukrom. Nechajte vylúhovať slivkový džús a poskytujú dve-třihodin.
Ak vzhľadom na slivky šťavu, umiestnite nádobu na oheň (pokiaľ šťava do nie, počkať). Dokázať prostriedok k varu, znížiť tepelné pomalé varu a hmotnosti po dobu 3-5 minút.
Vychytávky jám a variť dvakrát alebo trikrát.
Zmiešajte džem do fliaš a vrátiť ich.
Recept na druhej
S sliviek môže byť varené pikantná a chutné omáčka tkemali. Tu je to, čo budete potrebovať:
1kg slivky;
2. zväzok kôpru;
2-3 partia koriander;
3 strúčiky cesnaku;
1/4 lyžičky horúcej červenej papriky,
1/4 šálky vody;
cukor a soľ podľa chuti.
Ako variť? Všetko jednoduché:
Slivky s kožou a semien, miesto v panvici alebo v kovovom šálke a kryt s vodou. Nádobu na ohni, priviesť štruktúru varu, potom dusíme asi 5-10 minút na miernom ohni. Uistite sa, že plody nie sú zrútil. Ale to by malo začať lúpať oddelené.
Flip slivky v sitku, trochu vychladnúť, odstráňte semienka a kožu. Pulp mince alebo kotleta mixér.
Cesnak kotleta s cesnakovým davylky.
Zelení jemne poraziť.
Pridať Slivkové pyré dostal cukor a soľ podľa chuti (asi jednu čajovú lyžičku), umiestnite nádobu na oheň a priviesť štruktúru varu.
Znížte plameň, pridáme bylinky, cesnak a papriky. Po 2-3 minútach vypnite teplo.
Recept tretí
Urobte si lahodný koláč so slivkami hromadne. Zloženie:
2 šálky múky;
1 šálka cukru;
200 g margarínu alebo masla;
2 lyžičky prášku do pečiva do cesta (môžete nahradiť jedlú sódu);
400 gramov zrelých sliviek,
2 bielky;
50-60 g práškového cukru;
2 sáčky vanilky.
Metóda:
Ak chcete začať robiť cesto dosť omrvinky. V mise zmiešajte cukor, múku a prášok do pečiva. Olej musí rošt (musí byť zima a dosť tvrdo, inak nebude fungovať). Ruky trieť maslo s suché prísady až do samého malej omrvinky. Cesto je pripravený.
Prejdite na náplne. Slivky a rozdeliť na polovicu, odstránenie semien, nakrájame na kúsky.
Vaječné bielky s vanilkou a rozšľaháme práškového cukru, aby pekne hustú penu.
Teraz sa na plech a zastelit spodnej pergamen napustené olejom (bude chrániť pred spaľovaním). Nalejte polovicu strúhanky.
Učte slivka. Top elegantne namazať proteín peny.
Opatrne nalejte do náplne, zvyšné omrvinky.
Odošlite formulár v rúre zohriatej na 170 až 180 stupňov 30-40 minút.
Hotovo!
Recept štvrtý
Vykonajte sladké koláče a torty s sliviek. Budete potrebovať:
1 šálka cmar;
1/2 šálky rastlinný olej;
3 šálky múky;
2 čajové lyžičky (topless) sušeného droždia;
2-3 lyžice cukru;
1 vanilkový struk;
1/2 lyžičky soli;
300g spŕch;
1 vajce;
3 polievkové lyžice cukru alebo cukru.
Metóda:
Zmiešajte v miske, jogurt, maslo, cukor a vanilky. Jemne zmes sa zahrieva.
Preosiať múku nevyhnutné a zmieša sa s sušeného droždia.
Teraz Dajte múku a droždie v teplom kefíru zmesi. Cesto spracujeme. Bude lepkavý, ale potom, čo šiel lepivosť ísť. Kryt misy s igelitovou fóliou a necháme 30-60 minút.
Medzitým sa pripraví náplň. Ak to chcete vykonať, mix nakrájané slivky (vykôstkovaných, samozrejme) s cukrom.
Oddeľte z testu asi 1-2 lyžice. Forma tortu, dať náplň v stredu (asi lyžicu), zaistite koniec.
Spodná Tvar pergamen ležal napustiť olejom. Umiestnite placky na tom, potrite ich rozšľahaným vajcom.
Pošlite panvicu do rúry a pečieme na 170 stupňov tort na zlatohnedú vzhľad.
Recept piaty
Urobiť chutné cukroví. Budete potrebovať:
1kg slivky;
1 šálka vody;
1/2 citróna;
4 lyžice olivového oleja;
300 g cukru.
Metóda:
Slivky rez na kusy, po odstránení semien.
Presuňte ovocie v kastróle, pridáme citrónovú šťavu a priveďte k varu veľa.
Zníženie teploty a dusíme do zloženia, až sa stane pomerne tučný (asi hodinu).
Presuňte zmes do mixéra, pridáme cukor a mal všetko homogenity.
Tvar dna ležal namočené v olivovom oleji pergamenu.
Nalejte na pergamen Slivkové pyré, distribuovať cez spodné plochy. Hrúbka by nemala presahovať 1 cm.
Dry cukroví. Môžete to urobiť v rúre pri 80 až 100 stupňov (to bude trvať asi 5 hodín) alebo na slnku (to trvá len pár dní), ochranu pred múch cukroví.
