Ak ste sa nudí s bežnými potravinami, keď sa budete pozerať jej postavu a radšej len zdravé potraviny, budete určite zaujímavé skúsiť niečo nové. Zistite si, čo dievča, ako si vybrať a ako sa pripraviť.

  Čo to je?

  Nut - rastlina struku rodina, ktorá sa skladá zo stoniek, listov a semien struky. Ostatné mená cícer - Nachat, Cícerová fazuľa, shish, cícer, Colutea. Všeobecne platí, že cícer je jedným z najstarších kultúr na svete, a vo východných krajinách, budete jesť veľmi dlhý a šťastný.

  Tak, na Strednom východe je liečený pre viac ako 7000 rok, a do Ríma a Grécka, bol v dobe bronzovej. Ale v Európe táto kultúra bola relatívne nový, ale začal získať popularitu. V súčasnej dobe závod možno nájsť vo viac ako 30 krajinách, ako je India, Pakistan, Maroko, Čína, Mexiko, Etiópia, Kolumbia a ďalšie.
  V Ázii, Severná Amerika a Afrika mačka je jedným z najzákladnejších a populárnej potravín. On je vegetariánske menu, a je používaný vo varení indické jedlo. Tento produkt je napríklad, je základom pre hummus a ďalších obľúbených jedál.

  Zloženie

  Konštrukcia sa skladá z cícera vlákninu, proteíny, horčík, draslík, železo, fosfor, sacharidy, tuky, polynenasýtené lyzín, kyselina jablčná a kyselina šťaveľová, vitamínu B, síru, zinok, meď, bór, selén, jaseň, škrob a mnoho ďalšie. Mimochodom, aj cez výživný, kalórie cícer nie je tak veľký, a je asi 300 kalórií na 100 gramov, čo nie je moc.

  Vo Prospech

  Užitočné vlastnosti cícer, sú veľmi početné:

  Je dokázané, že pravidelné užívanie lieku na normálnej hladiny cholesterolu v krvi.

  Nut - veľký zdroj kompletné a ľahko stráviteľné bielkoviny, takže výrobok môže nahradiť mäso (ako často je v menu pre vegetariánov).

  Vláknina obsiahnutá v tomto dokumente, normalizujú trávenie a stimulujú peristaltiku črevnej steny, čím sa chráni proti zápche.

  Matica užitočné pre mozgovú činnosť, pretože obsahuje selén a fosfor, čo významne zlepšuje mozgovú činnosť.

  Tento výrobok je veľmi užitočná v anémie, ako zdroj železa.

  Matica užitočný pre kardiovaskulárny systém, pretože za prvé, chráni proti ateroskleróze, a za druhé, posilňuje srdcový sval, za tretie, znižuje riziko infarktu a mozgovej mŕtvice.

  Je to už dlho prípravok použiť na zvýšenie potencie u mužov a normalizáciu reprodukčný systém u žien.

  Matica užitočné pre nervový systém, pretože obsahuje metionín, ktorý pôsobí ako prírodné antidepresívum.

  Pri pravidelnom používaní tohto výrobku môže očistiť telo toxínov a odpadov.

  To je vynikajúci diétny výrobok.

  Nut normalizuje obličky a odstraňuje prebytočné tekutiny.

  Cícer užitočné pre imunitu a pomáha zvyšovať vitalitu.

  Užitočné matice a diabetes.

  Jedná sa o veľmi účinný prostriedok pri prevencii niektorých druhov rakoviny.

  Matice a užitočné pre kostrového systému, pretože obsahuje veľké množstvo kalcia.

  Možné škody

  Cícer môže poškodiť iba vtedy, ak precitlivení. Okrem toho sa neodporúča zneužitia, najmä pri ochorení gastrointestinálneho traktu, ako aj použitie prípravku zlepšuje plynu.

  Ako si vybrať a obchod?

  Výber cícera, dávajte pozor na vzhľad fazule. Nemali by byť pokrytá škvrnami alebo plesní a pokrčiť. Povrch by mal byť hladký a bez problémov. Množstvo fazule je priemerný. Prítomnosť cudzích pachov neprijateľné.

  Majte fazuľa najlepšie vákuovo balené, ktoré na tmavom a chladnom mieste. V tomto prípade, trvanlivosť rok.

  Ako variť?

  Ako variť cícer? Tento produkt je takmer univerzálne, pretože to môže variť, smažiť, dusiť, piecť a to aj v pare alebo multyvartsi. Pred varením bôbov je žiaduce, po dobu niekoľkých hodín, aby naplniť vodou, aby sa zmäkčil a všetky zbytočné ďaleko od cíceru.
  Ak máte v pláne variť cícer, nemôžete namočte ju (pri varení proces bude dlhšia). Ale skôr, než pečenie fazuľa by mala byť vo vode po dobu najmenej 12 hodín, inak bude ťažké ešte dokončiť.
  Cícer možno považovať ešte univerzálny, pretože sa dobre hodí mäsa, zeleniny a rýb, ale aj ako súčasť dezertov.

  Recepty

  Tu je niekoľko receptov z cíceru.

  Hummus

  Hummus - pasta, ktorá sa môže šíriť na chlieb alebo jesť ako prílohu. Tu je to, čo je potrebné si pripraviť také slávne pokrmy:

  2 šálky cícer;

  3 lyžice olivového oleja;

  1 citrón;

  3-4 strúčiky cesnaku;

  50g Tajin (sezam vložiť, si môžete kúpiť vo veľkých obchodoch);

  korenie podľa chuti (môžete použiť požieraní, rascu, papriku, koriander, atď).

  Metóda:

  Cícer pred varením by sa nechajte cez noc namočené v studenej vode.

  Ďalší deň, vymeňte vodu (je nutné, aby sa látky, ktoré spôsobujú zvýšené plynu, ktoré nie sú uväznení v tele, a zostali vo vode) a variť, kým varené cíceru. To môže trvať asi 1 až 15 hodín (záleží na stupni zmäkčenie fazule po namočení). Nezabudnite odstrániť peny pri varení.

  Cesnak a čistý rez.

  Ready cícer s olivovým olejom, cesnakom, tahini, korenie a soľ dip v mixéri alebo kuchynskom robote a brúsiť do hladka pastovitej hmoty.

  Ready.

  Mimochodom, ak nemáte Tajin, použite drvený sezam. Aj keď nie je nájdený, môžete si vziať vlašské orechy.

  Matice, zmes so zeleninou

  Je to výživné a ľahko príkrm. Zoznam zložiek:

  100g cícer;

  2 paradajky;

  1 paprika;

  1 cibuľa;

  1 mrkva;

  2-3 strúčiky cesnaku;

  soľ podľa chuti;

  chmeľ-Suneli korenie podľa chuti.

  Metóda:

  Nut treba máčať vo vode po dobu niekoľkých hodín alebo lepšie cez noc.

  Teraz varíme cícer dobre.

  Peel a jemne nakrájame cibuľu. Papriky a paradajky, umyte a nakrájajte na kocky. Cesnak ošúpeme a nasekáme s cesnakom davylky.

  V panvici rozohrejte olej, osmahneme cibuľu do priehľadnej.

  Pridajte papriky a variť s cibuľou 7 do 10 minút.

  Pridať paradajky a cesnak, dusíme 10 minút doteraz.

  Teraz pridajte cícer, korenie, soľ, pokrývajú veko pán, a po 5-7 minúty a vypnite všetky pohladí na oheň. Hotovo!

  Candy s cícerom

  Pripravte si lahodný s cícerom a veľmi užitočnú dezert. Tu je to, čo budete potrebovať:

  1 šálka cícer;

  100 g sušených marhúľ;

  50 g hrozienka;

  50 gramov orechov;

  5 lyžíc pomarančovej šťavy;

  5 lyžíc medu;

  sezam sypané pre.

  Metóda:

  Prvý cícer namočené cez noc a varený do varené.

  Sušené marhule a hrozienka opláchnite a naplniť vriacou vodou po dobu 15-20 minút.

  Teraz nasekané cícer, hrozienka, sušené marhule a vlašské orechy cez mlynček na mäso alebo mixéra.

  Pridajte med a pomarančovú šťavu, mix všetkého.

  Forma gule, pchajú ich do sezamu, cool a zábavné k jedlu.

  Užitočné tipy

  Niekoľko užitočných tipov:

  Ak nechcete čeliť zvýšenej plyn, varenie proces 2 alebo 3 krát kanalizácie. Tým sa značne zníži počet látok, ktoré vyvolávajú nadúvanie.

  Pamätajte si, že soľ misu cíceru najlepšie na konci. V opačnom prípade budú fazuľa byť ťažké.

  Nejedzte potraviny z tohto produktu v noci.

  Začnite nákupu cícer a používať ho pre varenie chutných jedál. Tento produkt si zaslúži vašu pozornosť.