Bravčové mäso vedome je veľmi populárny medzi kuchármi. Je ľahko spracované mäso, dobre pripravený a má veľa živín, takže telo potrebuje. K dispozícii je vnímanie nadmerné bravčová masť, ale to nie je pravda. Niektoré žiadnu hrubšie hovädzieho alebo kuracieho mäsa. Hlavná vec, vedieť, aby nedošlo k prejedať, a potom jednoducho nemajú na diétu po chutné kotlety. Jedna porcia sú dostatočne nasýtiť telo potrebné bielkoviny a uspokojiť svoj hlad u dospelých mužov.

  Recept Bravčové kotlety

  Nie je ťažké uhádnuť, že bytochkiv chuť závisí na kvalite mäsa. Táto otázka by mala prísť s veľkou zodpovednosťou. Najlepšie je, keď je to čerstvé mäso, nie roztopiť. Oprieť kotleta vhodné prsia, šunka, rameno. Ak chcete variť výdatné jedlo, vezmite na krku.

  Zloženie:

  bravčové - 800g

  vajcia - 1 ks

  strúhanka - 5 lyžica

  Rastlinný olej - 30ml

  Cesnak - 1 ks

  čierne korenie - 1/4 h l

  Sušené bazalky - 1 h l

  chilli - 1/4 l h

  kvapalina horčica - 2 h l

  soľ

  Metóda:

  rezané časti mäsa cez vlákno, hrúbka 1,2 cm, a vidbyyte špeciálne kladivo na oboch stranách;

  obmazhte kúsky na oboch stranách s horčicou;

  jemne jemne cesnak a vtolknyte ho rezať nožom v mäse celej rovine;

  Poraziť vajcia dobre v doske;

  Miešajte do suchých kontajnerov korenie, bazalka, strúhanka, soľ;

  dip kus mäsa vajcia, potom sa vrátiť do zmesi dobrých strúhanky a korenia;

  Zahrejte panvicu s rastlinným olejom k charakteristickej praskaniu a dať kotlety;

  variť pri vysokej teplote dozlata vystúpenie na spodnej strane, potom otočiť, smažiť druhú stranu a priveďte k pripravenosti na pokojnom ohni.

  Tento jednoduchý recept, ale to dá chuť mäsa a korenia v plnej výške. Podávame horúce akékoľvek obloha alebo chuti - len zeleninu.

  Varenie Tipy bravčové kotlety

  Ak chcete mäso vyšiel tvrdé a suché, dodržiavajte niekoľko pravidiel:

  Pred prípravou Surové mäso osušte uterákom;

  musieť poraziť domäkka, ale mäso by nemalo byť vidieť,

  Ak varíte z mrazeného mäsa, záloha rozmraziť ho na spodnej polici chladničky, ale v žiadnom prípade nie v mikrovlnnej rúre,

  nie je nutné okamžite pridať soľ. Soľ absorbuje šťavu, a spolu s ním ísť a živiny. Prvok môže byť prístup prvej zákrute;

  každá strana vyprážané cca 5 minút;

  viac šťavnaté mäso pred kladivom posypať malým množstvom studenej vody, a mastné časti, aby malé rezy;

  učiť drevoobrábacie kusov na rozpálenej panvici, takže sa rýchlo pokrytý kôry a nebudú strácať vlhkosť;

  ochota ľahko overiť tým, že rez v stredu. Ak sa uvoľní číru tekutinu, potom je všetko v poriadku. Ak je ružový odtieň, musíte poter. Je dôležité, aby smažiť bravčové mäso, kým varené, aby sa zabránilo nepríjemné dôsledky na zdravie.

  Ak sa budete riadiť týmito jednoduchými pravidlami, vaša kotlety prísť o nič horšie reštaurácii.
  Príďte si tento pokrm a slávnostný stôl, horúci predjedlo, a každodenné jedlo. Chuť bravčového mäsa sa dobre s pikantnou korenie, sušené slivky, syrov a sladkokyslou omáčkou.