Cupcake, alebo ako sa tomu hovorí "Wire cup cake" - je malý, veľkosť šálky kávy, dezert. To sa pečie v špeciálnych foriem a naozaj je a la carte torta s lahodnou smotanovou klobúkom. To je vlastnosť tohto dezertu. U počítačov pravidelne dopriať svoj domov tieto pochúťky, vždy otvorenú otázku, ako urobiť krém Cupcake a zdobia ju.

  Tu dokorán tvorivý priestor pre akékoľvek kuchára, od začiatočníkov až po profesionálov. Čo sa týka súčasnej dobe Cupcake tam je tak veľa rôznych možností krém klobúky pre nich. Dnes sa pozrieme na niektoré z nich.

  Obareniu Cream Cupcake

  Potrebné ingrediencie:

  Mlieko - 2 šálky

  Egg - 2 ks

  múka - 3 polievkové lyžice. l.

  Cukor - 1 šálka

  Maslo - 20 oz.

  Metóda:

  Vajcia zmiešame s múkou a preosiatej 1 šálka studeného mlieka, dôkladne premiešajte;

  v žiaruvzdorných nádobách spojiť 1 šálka mlieka a cukru, dať na sporák a priveďte k varu na miernom ohni;

  Keď sa zmes varí, naliať tenký prúd začne vajcia, mlieko zmes, sa za stáleho miešania. Nebojte sa, ak zhlukov vytvorených v procese varenia pôjdu preč;

  Na miernom ohni varíme, kým zmes sa stane silná, nezabudnite miešať, že nie je spálený.

  Tento proces zvyčajne trvá 5 až 7 minút;

  pripravený krém by mal odstrániť z tepla, pridajte maslo, ochladí na izbovú teplotu a potom po niekoľko hodín pred chladom.

  Pri Cupcake vychladnúť, ozdobte ich a prysypayutsya čokoládové lupienky na vrchole.

  Smotanový syr Cupcake "Tiramisu"

  Potrebné ingrediencie:

  ťažký krém - 250 ml

  práškového cukru - 100 g.

  Mascarpone pri izbovej teplote - 250 gr.

  kakaový prášok pre

  Metóda:

  pomocou mixéra, poraziť krém do stavu stabilnej peny;

  poraziť syr s práškovým cukrom a zľahka kombinovať so šľahačkou;

  ready "Tiramisu" pomocou pečivo vrece alebo injekčnú striekačku sa aplikuje na vrchole Cupcake,

  predtým namočené v kávovom sirupe. Všetky sypané kakao a dať do chladničky.

  Cream "náplň" pre Cupcake

  Potrebné ingrediencie:

  tmavá čokoláda - 100g.

  Honey - 50 oz.

  krém - 250 gr.

  Metóda:

  v mede sa smotana pridá a priviedol do varu na ohni;

  budete musieť rozbiť čokoládu na kúsky, v kombinácii s horúcou smotanou a dobre premiešame, kým sa nerozpustí hrudiek;

  pripravený "náplň" by mali byť umiestnené v chladničke.

  Krém kondenzovaným mliekom a mascarpone pre Cupcake

  Komponenty musia byť teplota.
  Potrebné ingrediencie:

  Mascarpone - 250 gr.

  Kondenzované mlieko - 100 gr.

  Metóda:

  kondenzované mlieko miešať so syrom v hlbokej miske;

  knock krém s použitím mixéra, aby ju na vysokú alebo nízku rýchlosť. Mascarpone nemôže zostreliť na maximálnu rýchlosť, inak to bude zase na maslo a smotana nebude fungovať.

  Musíte pečiva vrece, aby krém na vrchole cukroví a poslať ich v chladničke.