Ak existuje nejaký jedlo, potom ste pravdepodobne poškriabaniu hlavami nad tým, čo k stolu. Aj keď ste už rozhodli pre šalátov aj teplá, nezabudnite občerstvenie. Podceňujú svoju úlohu - a tak hostia odísť bez jedla po hlavnom jedle. Koniec koncov, keď všetko testovaný šaláty a jesť teplé, zostávajú liehoviny a ich príjemné piť, jesť niečo dobré. Skúste pripraviť chuťovky!

  Čo to je a ako to?

  Canapes sú malé buterbrodyky. Váha maximálne 50 až 70g a hrýzť nič. Všetky komponenty, mimochodom, implantovaný špíz, čo je veľmi pohodlné.
  Guest je meč s ingredienciami a zje všetko, nie zabrudnyvshy ruky. V klasickej verzii pohovka vyzerá ako obyčajný sendvič s rôznymi náplňami, ktoré je základom pre servírovanie chleba.
  Bežne sa používa tenký chlieb (bageta), ktoré sa prelínajú plátky a vyprážané na vynikajúce formácie kôrky. Ďalšie učil plnenia. Môžete si vybrať, čo chcete. Dokonca aj ovocné jednohubky celkom prijateľné (samozrejme bez chleba). Táto možnosť je ideálna pre pár kúskov, rauty, večierky a rauty.

  Ak sa trochu hlbšie do histórie, sa ocitáme vo Francúzsku, pretože je elegantný a starostlivé francúzskej vynájdené produkty uložiť na špajle. Potom sa jedlo a šíriť do ďalších krajín, a dnes to občerstvenie je možné vidieť takmer na každom stole.

  Funkcie varenia

  Ako pekné urobiť chlebíčky na ihle? Musíte dodržiavať niekoľko jednoduchých pravidiel.

  Zloženie. Sú v zásade môže byť takmer akýkoľvek, ako o nich diskutovať chuť sa neprijíma. Zvlášť cenené mäsové špeciality, ako sú slanina, jazyka, hruďou atď. Ale ryby a morské plody, ako veľkou láskou. Takže bez obáv používať lososa, krevety, mušle, chobotnice a ďalšie. Nezabudnite na syr, sú perfektné desiata s vínom. Zelenina sa buterbrodyk jednoduchšie. Pridať čerstvé paradajky alebo uhorky. Olivy sú krásne ozdobou pri ich uvádzaní na hornej strane pohovky. Mimochodom, ak dáte na sendvič namazki (niečo silný pashtetoobraznoe, ako sú vajcia, alebo niečo iné), že jednohubky sa nezdá príliš suché.

  Ako znížiť? Všetky ingrediencie by mali byť približne rovnakej veľkosti, to je podstata toho. Ak chcete znížiť celý nôž, a potom nakrájať štvorčeky 3x3 cm, alebo sendviče bude príliš veľký a nezmestí do úst. Ale to je najlepšie kúpiť špeciálny set pre chuťovky so šablónami na zníženie. Ich forma môže byť iná, takže si môžete prekvapiť hostí.

  Zvoľte špízy. Ako shpazhok môžete jednoducho využívať bežné špáradlá, ale potom jednohubky bude malý. V obchodoch nájdete špeciálne tenké drevené hokejky pre grilovanie (to bude vysoké naskladané chuťovky). A ak si chcete vyzdobiť tabuľku, dostať rôznofarebné plastové špízy s rôznymi tipy (v podobe srdca, ovocie, atď.) String zložky, vrátane zlučiteľnosti výrobkov.

  Vzhľadu. Ak chcete variť krásne chlebíčky na prázdniny? Potom sa všetkými prostriedkami, postarať sa o to, že vyzerajú chutný a krásne. Napríklad výber kombinácie prvkov do úvahy zlučiteľnosť nielen produkty, ale ich farby. Alternatívne tmavé komponenty sa svetlom, hrať v kontrastov. Ozdobte sendvič sa vetvičkou zelenej olivy, alebo niečo iné.

  Ako sa prihlásiť? Ak chcete zapôsobiť všetkých hostí na mieste nielen pre svoje kulinárske zručnosti, ale aj estetické návrhárske schopnosti a sklony? Potom je treba vhodne umiestniť buterbrodyky. Všeobecne platí, že by ste mali urobiť, asi 5-6 rôznych druhov (rôzne kombinácie môže obsahovať jednu zložku). Za každý človek by mal predstavovať asi 6-10 jednohubky (do úvahy veľkosť). Potom sa širokou plochou dosku, zásobník alebo lepšie. V prípade, že tabuľka je veľký a dlhý, pridajte pár terelok tejto občerstvenie k dispozícii každý hosť. Umiestnite kanapky riadky, je rozdeľte do skupín podľa farby alebo zložiek.

  Ako variť?

  Existuje mnoho rôznych možností pre prípravu chuťovky pre každý vkus a farby. Ako si vybrať?

  Najprv si ujasnite rozsah alkoholických nápojov majú byť predložené do svojho sviatočného stola. Áno, víno dokonale morské plody a syr. K koktaily môžu predkladať niečo zeleniny alebo ovocia. Ale nálada lepšie jesť mäso alebo ryby sendviče.

  Po druhé, sa snaží zistiť návštevníkov. Ak tomu tak nie je, jednoducho predvídať vopred a pripraviť sa na niektoré typy chuťou poteší každého.

  Po tretie, ak financie "spievať", vyberte nízke vykazovanie nákladov: sezónne ovocie a zelenina, konzervované ryby. Môžete variť šunku v rúre a znížiť, pretože to bude úspornejšie než nákup v obchode lahôdok.

  Najchutnejšie

  Ponúkame recepty na jednoduché a zložité jednohubky:

  Ruská verzia. Budete potrebovať: sleďa filety, tmavý chlieb, maslo, bylinky a cibule. Chlieb nakrájame na malé štvorčeky, naneste tenkú vrstvu masla, dal greeny. Herring tiež nakrájame na kúsky, dať chleba na vrchole dať niektoré cibuľové krúžky, Pierce všetky špajle a podávajte.

  Canape s valcami. Budete potrebovať šunka, paštéta (napríklad pečene), šišky, slnečnicový olej. Chlieb, nakrájame na tenké plátky, poter. Ham plátok a Fry. Každý kus Šírenie pate and roll zábal, miesto chleba špíz preraziť všetci spoločne v rovnakom čase zaistenia krajine šunky. Hotovo!

  Fancy jednohubky. Budete potrebovať: slivky, slaninu. Bacon by kusy, strednej veľkosti a smažiť do chrumkava. V každom kúsku dať sušené slivky, váľať sa valí, vztýčené je na špajle. Neobvyklé a vynikajúce!

  "Lode". Budete potrebovať: syr, chlieb, maslo, losos, losos alebo iné slané morské ryby, greeny. Ak chcete začať, rezané chleba a rybie obdĺžniky rovnakej veľkosti. Šírenie chleba s maslom, dať rybie sendvič obloha so zelenými listami. Teraz tiež znížiť obdĺžnikové plátky syra. Vzpriamenej každý kus na špajle tak, aby sa plavia (teda mierne ohybu plátok a jemne vztýčené ju na špízy, takže vpichy bližšie k okrajom). Lode ready!

  Pripravte syr, šunka, cherry paradajky a olivy. Rez plátky syra námestia a šunkou, cherry paradajky nakrájame na krúžky. Teraz navlečené na ihle prvý olej, potom syr, potom paradajky, potom šunku (to bude pod sendvič). Chutné a ľahká voľba.

  Sladké ovocné jednohubky. Budete potrebovať: konzervy ananás, kivi, čerešne (alebo čerešňa). Pineapple nakrájame na plátky, kivi rez krúžky (veľkosť by mala byť približne rovnaká). Nastromit prvý čerešne na špíze, teda kivi, ananás a potom. Hotovo!

  Nechajte canapés vyzdobiť svoje rekreačné stola a bude originálna desiatu. Bon vám a vašim hosťom chuť!