V Egypte, v dobe faraónov z čakanky vyliečiť uhryznutie jedovatým hmyzom, hadmi, pavúkmi. V Európe, rastlina je široko používaný ako korenie pre jedlo a ako samostatný produkt.
V súčasnej dobe sa používa: v potravinárskom priemysle ako náhrada za kávu chuť špecifickú a nezabudnite, pridajte korenie a pečenie výrobkov z cesta, dezerty; liek čakanka hrá dôležitú úlohu v liečbe kardiovaskulárnych ochorení, centrálneho nervového systému, migrény, neurasténia, nespavosť, depresie, anémia, diabetes, tachykardia, ekzém, disbióze, tráviaceho systému, obličiek, pečene, sleziny, žalúdka.
Užitočné vlastnosti Čakanka je všetko úplne vo svojich koreňoch, je viac než 60% polysacharidu inulínu používané v klinickej výživy diabetikov glykozidov yntymen účinné pri liečbe centrálneho nervového systému, má upokojujúci účinok.
Závod pracuje - ako vazodilatátora lieku, a ako zosilňovač chuti k jedlu, a ako sťahujúci. Je schopný, pri pravidelnom používaní, zbaviť telo toxínov, rádioaktívnych látok, ťažkých kovov, rozpúšťa obličkové kamene a piesok.
V čakanka obsahuje sacharózu, karotén, fruktóza, vitamín B a A, E, C, mikro a makro, organické kyseliny, triesloviny a živicové látky, žehlička. Tento úžasný závod schopný v krátkej dobe zvýšiť hladiny hemoglobínu, má protihlístový, antipyretikum, choleretic, protizápalové, močopudné a sťahujúci účinok.
Pri použití s čakankového nápojom ráno, telo otočí osviežujúci nálada stúpa, ďalšiu energiu. Večerné recepcie nápoj má upokojujúce, relaxačné, povzbudzujúce tieto dobrý spánok.
Z čakanky môžu byť pripravené s alkoholom tinktúru použitie koreň alebo vodný výluh kvetov, stoniek a koreňov.
Vodný extrakt pripravený as - mať konca 16. storočia. lyžice nasekanej čakanka zaspal v termoske, zalejeme vriacou vodou a dajte variť, a potom sa prefiltruje a každý deň na raňajky, obed, popoludňajší čaj a večeru piť.
Alkohol tinktúra pripravená dobre - drvené korene, naliať dve polievkové lyžice zmesi alkoholu - 100 ml. a trvajú na tom, desať dní filter a vziať 20-25 kvapiek ráno, popoludní a večer.
Pravidelne pomocou čakanka jedlo, predchádzame vyššie uvedených chorôb, a tým zabezpečiť zdravie, silu a dobrú náladu.
V súčasnej dobe, čakanka sa pestuje v priemyselnom meradle rozdelením do koreňovej a šalátových odrôd.
Čakanka - slozhnotsvetnoe výška rastlina dosahuje až šesť metrov, rastlina rastie divoko v oblastiach, pozdĺž ciest ciest - vysoký, štíhly, s malými listami a kvetenstvo modrej ako hromada (bič).
Ľudia čakanka s názvom "Bride of the Sun", "Traffic Sentinel", "Flower of Life", "Tatar color", "Serpnyk" "Peter Pohroma" vrchol kvet pripadá na 12. júla - Petra deň, zlatý koreň nás privádza späť k životu liečivé vlastnosti.
Recepty:
* Nezvyčajné puding s čakankou. *
Zloženie:
3 ks. čakanka šalát
1 ks. citrón
75g. šunka
1 ks. cibule
125g. Roquefort syr
1 zväzok petržlenu
mleté čierne korenie podľa chuti
1 lyžička paprika.
100g. krém.
Závod umyť, vyčistiť, nakrájame na kúsky, povaríme 10 minút. v 250 ml vody so šťavou z jedného citróna, soľ, cibuľa nakrájame na kocky, šunku nakrájame širokými pruhmi. Čakanka Dajte do zapekacej misky, vrstva posteľ šunku, cibuľu, syr kocky, polovica lúč jemne nasekanej petržlenovej vňate, posypeme paprikou a korením, zalejeme smotanou a pečieme v rúre po dobu pätnástich minút pri teplote 200 ° C. Druhá polovica zväzku petržlenovej vňate jemne rezané, ako dobre a posypeme pokrm pred podávaním.
* Soup obliekania. *
Zloženie:
mladé listy čakanky
Soľ
Momenty čakanky, listy sú rozdrvené a trochu soli. Používa sa ako náplň polievka - jednu polievkovú lyžicu na porciu polievky.
* Pite oranžovej a čakanky. *
Zloženie:
20 ml koncentrát čakanku zriedený s vriacou vodou v rade v 100 ml
100 ml jablkovej šťavy
50ml oranžový sirup
1 plátok pomaranča
All mix v šejkri, naplňte poháre na víno zmesi, cool a na okraji poháre na víno kladený na kus oranžovej.