Tento prvok bol objavený na začiatku XIX storočia vo Francúzsku. Čoskoro vedci zistili, že malé dávky jódu obsiahnutá všade: na minerály, voda, rastliny a pôda. Ide do plynného stavu, pri vysokých teplotách a je prakticky nerozpustný vo vode.
Má sa za to, že jód je hlavným prvkom zodpovedný za rast ľudského tela. Ak je na začiatku evolučnej procesy na Zemi bol jód, zvieratá a ľudia by vyzerať úplne inak. Naviac - aj ťažké si predstaviť, ako na to.
Jód je užívaný s jedlom a vodou, časť vdychovaného vzduchu a cez kožu a hromadí v štítnej žľaze. Telo je nevyhnutná pre syntézu trijodtyroninu a tyroxínu - hormónu zodpovedného za normálnej prevádzky štítnej žľazy. Pokiaľ dôjde k zlyhaniu tento proces, celkový ľudský stav okamžite zhoršuje.
S jódom foriem užitočným telesných buniek - fagocyty, ktoré sú čistejšie proti cudzím mikroorganizmom a poškodených buniek. S rastom základnej časti, ktorá sa podieľa na tvorbe kostí a chrupaviek tkaniva, stimuluje mentálne schopnosti, syntézu bielkovín a zvyšuje účinnosť.
Úroveň jódu v organizme závisí na nervový systém, metabolizmus a podmieňujú pokožku.
Je dôležité vedieť, ktoré produkty obsahujú jód a nutne racionálne využívanie je pre jedlo. Najväčší podiel jeho morskej vody, a preto je dôležité, aby jesť čerstvé morské plody, najmä ryby a riasy. Avšak, vyvážená strava je k dispozícii len pre obyvateľov pobrežných oblastí. Tam jód v zelenine a obilninách, ale to je takmer sto krát menej ako v morských rýb. Jodizovaná soľ môže čiastočne vyriešiť tento problém, ale potom sa dávka pre dospelých by mala byť jedna čajová lyžička denne. Okrem toho, štyri mesiace po výrobe, soľ stráca obsahuje jód.
Voľné miesta v potrave živočíšneho pôvodu: mlieko, mäso a vajcia. Nevyhnutné pre vyváženú stravu bohatú na jód a zeleninu - cibuľu, zemiaky, mrkvu a cesnak. KENO byť prijaté proso a pohánka.
Tam je niečo ako denné požiadavku na jód, v závislosti na veku a fyzickej kondície. Tiež príslušné fyziologické procesy - prirodzený rast alebo tehotenstvo.
Svetová zdravotnícka organizácia odporúča nasledujúce dávky:
- 50 mg pre novorodencov a dojčatá do jedného roka;
- 90 mg pre deti dvoch až šiestich rokov;
- 120 mg pre deti školského veku;
- 100 mg pre seniorov;
- 200 mikrogramov pre tehotné ženy a dojčiace prsníka.
Ak klinické abnormality v dôsledku nedostatku jódu môže použiť biologické prísady, rozsah je široko zastúpená v lekárňach.