Diéta pre diabetikov
Pacienti s diabetom, je dôležité vziať do úvahy, že ich telo potrebuje sacharidy prúdiť rovnomerne. Toto pravidlo by malo byť sledované u pacientov s diabetes mellitus typu 1 a 2. Zlyhanie v strave môže viesť k prudkému nárastu hladiny cukru v krvi, čo vedie k vážnym komplikáciám ochorenia. Často diabetes sú potraviny denník, pretože pomáha dodržiavať diétu. V tomto denníkové záznam potravín, ktoré sa jedli počas dňa, ich obsahu kalórií, množstvo, rýchlosti krvného cukru.
Napriek tomu, že diabetes základom výživa strava by mala byť číslo 9 je k dispozícii výkon každého jednotlivého pacienta. Pri zostavovaní stravy je dôležité vziať do úvahy vek pacienta, pohlavie, úroveň fyzickej aktivity, hmotnosť, typ cukrovky, a ďalšie. Tak pre všetkých pacientov, sú iba podmienky, za ktorých by mali byť niektoré potraviny a pokrmy vylúčené zo stravy alebo minimalizujú ich použitia.
Čo nie je na jedenie s cukrovkou?
- Cukor, med.
Namiesto toho, tieto produkty môžu byť použité sladidlá, ako je fruktóza, xylitol, sorbitol, ale len v malom množstve. Mal by tiež vziať do úvahy, že ľudia s obezitou alebo nadváhou s vašej strave dokonca žiaduce odstrániť sladidiel.
Candy. Vylúčiť spotrebu cukroví vzhľadom k tomu, že ich hlavnou zložkou je cukor. Niekedy môžu používať sladidlá tmavej čokolády alebo sladkostí na báze.
Biely chlieb a maslo výrobky z lístkového cesta. Vymeňte biele pečivo je ražný chlieb-proteín, proteín-pšenica, pšeničná múka z 2. stupňa. A masla muffiny a torty sa vzdať úplne.
Zelenina, ktoré obsahujú veľké množstvo škrobu a sacharidov. Táto zelenina patrí zemiaky, mrkva, repa, hrach, fazuľa. Môžu byť použité, ale zriedka. Okrem toho sa odporúča používať solené a nakladanej zeleniny. Prednosť by mala byť daná zelenine, s malým sacharidov, ako je kapusta, uhorky, squash, paradajky, baklažán.
Niektoré plody. Všetky druhy ovocia obsahujú sacharidy, a preto ich použitie je potrebné pristupovať s opatrnosťou, a nie hneď jesť vo veľkom množstve. Niektoré zo zeleniny, ktoré obsahujú veľké množstvo "rýchlych" sacharidov nevyhnutné obmedziť. Tieto plody sú banány, hrozno, jahody, figy, termíny.
Potraviny, ktoré obsahujú nasýtené tuky. Patrí medzi ne tučné mäso alebo ryby, celé mliečne výrobky, bravčová masť, maslo. Je lepšie používať ľahké oleje, ako je rastlinný olej, chudé hovädzie, teľacie, králičie mäso.
Ovocné šťavy. Vo všetkých ovocných štiav, a to najmä v šťavy s prídavkom cukru, obsahuje veľké množstvo sacharidov. Z tohto dôvodu je žiaduce, aby ich použitie zriedka. Pre zníženie obsahu sacharidov, šťavy možno riediť vodou.
