Ako urobiť kávu plne odhaliť jeho chuť?
No jediná odpoveď na túto otázku neexistuje. Koniec koncov, dlhú históriu užívania nahromadené množstvo nápojov receptov. Každá krajina má svoju vlastnú tradíciu výroby kávy. Ale o tom neskôr, ale teraz - niektoré jednoduché a užitočné tipy.
Po prvé, je potrebné postarať sa o to kávových zŕn boli čerstvé. To je lepšie kúpiť veľa kávy, aby to zložité, môže absorbovať pachy a stratí svoju chuť. Korma sčítanie, neukladajte moc - najlepšie kávu, tým vyššia je jej cena.
Na rozdiel od kávy variť potrebujú vodu. Ale nie otvoriť vodovodný kohútik. V opačnom prípade bude káva nie je tak chutné, pretože veľa chemických látok, ktoré sa pridávajú do vody, aby ho čistiť. Je lepšie používať balenú pitnú vodu alebo vodu, ktorá prešla cez filtračný domu. To nielen čisté, ale mäkšie. To je nevyhnutné na zabezpečenie riadneho kávu v Turka.
Takže predtým, než pre-mletú kávu a chcete premeniť v šálke nápoja, osviežujúci. Môžete začať kúzlo!
Pripravte si kávu: kaleidoskopu tradície.
Ale ktorý "kúzla" si vybrať? Veľmi jednoducho, môžete skúsiť všetko! Každý deň nová chuť sa bude presúvať z jednej krajiny do druhej. Alebo možno prestanete svoju voľbu na jednom recepte, a to sa stáva vaším telefónne karty, vaše malé tajomstvo.
Takže, choďte na výlet! Začnime s kávou v turečtine.
V Turka zmätú kávu s cukrom, 2 alebo 3 lyžice cukru 1 lyžica kávy. Budeme sa naplní studenou vodou a premieša na miernom ohni priviesť k varu, ale na začiatok hustej peny nahor. Odstrániť kávy niekoľko sekúnd ohňa, a potom dal povrchovú úpravu k varu. Ihneď piť nalial do malých šálok a vyzývame všetky k stolu!
Za teplého tureckej tešiť na chladnom starej Viedne. Miestne gurmáni nám ukáže, ako variť originálne viedenskú kávu. Nalial kávu v Turku (1 kap. L. Per cup), naplniť vodou a priveďte k tvorbe peny. Mimochodom, to je normálny spôsob varenia, a výsledná káva je základom nielen pre to ale aj pre mnoho ďalších receptov. A čo robiť s bežnou viedenskou kávu, stačí naliať do šálok, pridáme cukor, trochu vanilky, a na vrchole put šľahačkou a posypeme čokoládovými omrvinky. A je to!
Milovníci silných nápojov majú záľubu kávu v arménskej. Spočiatku všetko ako obvykle. Pripravte si kávu tradičnej receptúry a nalejte do šálok. A potom sa začnú divy! V lyžičkou dať kus cukru, zalejeme ju tri kvapky arménskej brandy, tri kvapky alkoholu a zapálili. Ak plameň zhasne, nalial si šálku spáleného cukru a miešajte. Pamätáte si tento svetlý chuť!
Avšak, to je čas vychladnúť. A to nám pomôže kaviareň v švajčiarskom ľadu. Varte obyčajné káva filter a nechajte vychladnúť. Do tej doby, on stal sa zima, vziať panvicu, naplňte ju vodou a dať polovice na ohni. Nalomaem málo tmavá čokoláda v malej miske. Keď sa voda začne variť v hrnci, dal misku čokolády na vrchole ju rozpustiť. Teraz zmätú kávu, horúcu čokoládu a mletej škorice a necháme trochu vychladnúť. V tomto čase potreba šľahačkou na klimatizácie vidlice alebo mixer. V pohári s hrubými stenami dať pár kúskov ľadu, nalejte kávu a zdobia ju s šľahačkou a mletej škorice. A môžete vychutnať pokoj a ticho spolu s kávou v CHF
To bude dokončená naše putovanie svetom kávy tradície. Ale nebojte sa, pretože už viete, ako variť mletú kávu, a bude môcť vyraziť na cestu s šálkou kúzelným elixírom!