Veľa gazdinky kura - skutočný kúzelnou paličkou. Šetrí deň, v prípade, že prah bola nečakaná návšteva, alebo jednoducho nemajú dostatok času na prípravu večere pre rodinu. Kuracie mäso je pripravený rýchlo a vždy riad z chutné, výživné a užitočné. Jediný problém, že sa možno stretnúť pri núdzovom varení s kuracím mäsom je rozhodovanie o tom, ako rýchlo rozmraziť kurča. Takmer každá žena má "firemné" spôsob rozmrazovania kurčiat. A musím priznať, že nie všetky z nich sú neškodné.
  Ako rýchlo rozmrazené kurča
Najrýchlejší spôsob, ako rozmraziť kurča je použiť mikrovlnnú rúru. Väčšina moderných mikrovlnná rúra odmrazovanie funkcie k dispozícii. Stačí umiestniť kurča v rúre a dať časovač na 1-2 minút (v závislosti na veľkosti kurčaťa). Po čase vytiahnuť kostru, otáčať, a opäť vložiť do rúry súčasne. All! Kurča je pripravený a môžete začať variť koncipované jedla.
Predstava, že kurča rozmrazené v mikrovlnke, stráca svoju chuť, nič viac, než mýtus. Len najvyberanejších gurmán možno rozlíšiť chuť mäsa, rozmrazené to z mäsa, rozmrazené obvyklým spôsobom. Tie sa vyskytujú veľmi zriedkavo gurmáni!
Ale napriek tomu, nemali by sme predpokladať, že tento spôsob odmrazovania neškodné. Mikrovlnná "zabiť" žiadne jedlo, takže je "mŕtvy". Vyskytuje sa v akejkoľvek fáze - rozmrazovanie, varenie a kúrenie. Takže otázka pomocou tejto nebezpečnej v mnohých ohľadoch kuchynských spotrebičov je potrebné sa pozrieť na koreň problému: používať vôbec, alebo nie.
Tento spôsob odmrazovania je v rodinách, kde zdravotnej starostlivosti v domácnosti a nemá jesť jedlo varené v mikrovlnnej rúre absolútne neprijateľné. Úlohou rýchle odmrazovanie kuracie v tomto prípade je trochu zložitejšie. Rozmrazenie vtáka po dobu niekoľkých minút, nie je možné, v najlepšom prípade - v jednej alebo dvoch hodín. A bez posuny nemôže robiť.
Najjednoduchší spôsob, ako rýchlo rozmrazovať kurča - vyberte z vrecka a miesto v hlbokej panvici širokom naplneného vodou pri izbovej teplote. Je žiaduce, aby voda bola nielen okolo kurčaťa, ale tiež prenikol do nej. Každých 10 do 15 minút meniť vodu. Najviac - cez 1-15hodiny kurča môže pracovať a trénovať.
Často sa pre rýchle rozmrazovanie kurča je umiestnený pod prúdom studenej alebo teplej vody priamo v balení. V tomto prípade bude treba rozmraziť aspoň 2-25hodina.
A posledný, nie najužitočnejší, avšak napriek tomu používaným spôsobom - dať kura na panvici s teplou, nie horúcou vodou, ktorá by mala byť zmenená v rozsahu chladenia. Táto metóda umožňuje rozmraziť kurča na hodinu, alebo o niečo menej, ale živiny je stratený.
Najjednoduchší spôsob, ako je prirodzené rozmrazovanie. Ak sa chystáte variť kurča v dopoludňajších hodinách, večer predchádzajúceho dňa presunúť z mrazáku na jednej z políc chladničky. Ak sa chystáte variť počas dňa, stačí stlačiť spúšť ráno a nechajte pri izbovej teplote. 4-5 hodinách je úplne rozmorozytsya.
Čím viac času stráveného na rozmrazovanie, tým viac živín uložené v kuracom mäse. Naopak, najviac rozmrazené hydina mŕtvola, menej zostávajú u fajčiarov.