Tipy na to, ako si vybrať dobrý hrniec
Smaltovaný kastról potiahnuté
Akonáhle smaltované riadu bola skvelá náhrada hliníka. Je vyrobená z liatiny alebo železa, potom dal dvojitú alebo trojitú vrstvu skloviny sklá, tento materiál je inertný a nemôže byť predmetom korózie kovov. Ale predtým považované za vzájomne sa vylučujúce látky, aj keď sa kov a smalt sa rovnakým koeficientom tepla, avšak mechanické vlastnosti sú odlišné. Najprv pán vyzerá veľmi atraktívne, svieti a má pôvodný obraz. Je varený polievku, boršč, huby a mäso polievky, zeleninové dusená mäsa a tak ďalej. Pri enamelware príprave najchutnejšie želé a ovocných nápojov, ale to má svoje nevýhody.
Jesť rýchlo spálil, zatiaľ čo hliníkové riadu je oveľa bezpečnejšie smalt . Ak je pre experiment variť mlieko v nových hrncov a nebude miešať to pravidelne, bude to veľmi nepríjemnú chuť, určite cítiť chuť spáleného mlieka . Avšak, ak vopred panva schladiť, tento nedostatok je možné sa vyhnúť . Tiež to nie je príliš praktické, pretože k tomu, že ľudia často posiela lyžicu na okraji panvy, ako sa zbaviť zvyškov polievky . Samozrejme, deformácia smaltu, ulomiť malé kúsky . Pôvodne zničil oblasť okolo rukoväte, potom okraj začiatku čipovej panvice, atď . Na jeseň roku smaltovaná panvica rozdelenie je nevyhnutné - sa zdá byť ešte na dne panvy . Po objavení trhlín a odštiepkov nevie variť, to je nebezpečné pre zdravie, nie je to, že častice dostať do tela, bude kovy kontaminovať potraviny . Preferujem tučný smaltovaný hrniec, sú chránené pred nárazom .
Panvica s hliníkom
Posledná panvicu s hliníkom sú najpopulárnejšie, pretože sú dlhé a sú pomerne lacné. Môžete ľahko variť mlieko, bez obáv, že to pryhoryt. Ale ihneď po varu mlieko sa naleje do keramickej alebo sklenenej misky. V tomto hrnci môžete variť vodu, variť zeleninu, obilniny a ďalšie. Často ženy v domácnosti kúpiť samostatný hrniec na varenie mlieka je vyrobený z hliníka, takže mlieko nebolo spálil, a to najmä ak ste vypláchnuť nádobu studenou vodou.
Hlavné nevýhody sú mäkké hliníkových materiálov, pretože jedlo môže pryhority a umývanie sa bude snažiť, aby ju vyzliekli. Ale použiť železnú štetcom alebo špongiou Pri praní nie je možné - bude existovať hlboké škrabance na panvici.
Steel panvica
Všetok riad, nerezová oceľ je veľmi populárny a univerzálne, okrem toho, že vyzerá veľmi pekné a lesklé. Hrniec z nerezovej ocele najlepší. Vonkajšia časť panvy leštené a brúsené interiéru, tak čistý znečistenie bez problémov (prečítajte si náš článok o tom, ako sa čistí páleného pot). To je skvelá obrana proti zárodky a baktérie. Nemusíte používať ďalšie finančné prostriedky na čistenie - umývanie panva v teplej vode s jednoduchým saponátom bez pevných častíc, alebo kazí vzhľad panvy.
Pri výrobe kelímkov pomocou rovnakej ocele, a chirurgické nástroje. Obsahuje 10% niklu a 18% chrómu, ako pán neutrálne na všetko, a vy môžete pripraviť všetky jedlá. To v predajniach potravín, všetky minerály a vitamíny, a kovu nemá vplyv na chuť. Krycia panvica je vyrobená zo skla, a tam je otvor pre vodné pary, takže môžete sledovať proces varenia.
Tiež je potrebné si uvedomiť, že dno panvice má niekoľko vrstiev, pomáha úplne ohriať jedlo a udržiavať v teple. Potraviny varené v krátkej dobe, a môžete vypnúť plyn v predstihu, asi 20 minút pred varením z dôvodu udržania tepla. Vytvorenie hrnca vľavo dole mnoho rokov, najprv sa snažil, aby tenké dno, ale jedlo rýchlo spálený, a spodná zmenil tvar. Potom dno z hrubšie, ale nefungovalo to. Potom sa vkladá medzi vrstvy oceľové ráfiky s hliníkom, lepšiu tepelnú vodivosťou a odolnosťou panvu.
Ak neviete, aký materiál dať prednosť na panvicu - nerezovej ocele lepšie. To nevyžaduje zvláštnu starostlivosť, pripraviť jedlo môže byť pohodlné na panvici a cena nie je príliš vysoká.