Ovocie alebo zelenina?
Len málo ľudí vie, ale mrkva v poslednej dobe ovocia. V roku 1991, EÚ prijala uznesenie, ktorým sa presťahoval do radov koreňovej zeleniny. Víno v portugalčine, ktorí majú radi džem s mrkvou. Avšak, európske zákony a môže len variť so zeleninou. Zbavte mrkvy sladkosti Portugalsko Európanov nechcel, pretože to zelenina sa stal "ovocie-in-law." A čo je najdôležitejšie, menej vhodné z tohto premenovanie mrkvy nie.
Zloženie a výhody mrkvy
Mrkva sú plné stopové prvky a vitamíny. V rámci svojho vitamín C, E, B1, B2, draslík, horčík, meď, železo, vlákninu, enzýmy, pektín, glukóza. Zvlášť bohaté na tomto koreňovom karoténu - provitamínu A obsah Podľa neho je na druhom mieste na korenie. Je potrebné poznamenať, že väčšina karoténu nachádza v hornej časti koreňa. Ak chcete provitamínu A lepšie zasvoyuvavsya telo, zelenina by mali byť konzumované s tukmi, ako je napríklad kyslou smotanou alebo rastlinný olej.
Mrkva sú užitočné pre mnoho chorôb. Výhody mrkvovej šťavy je podpora oslabený organizmus ochorení, ako je angina pectoris, artritída, zápal žalúdka, zápal priedušiek. Pravidelná konzumácia mrkvy znižuje riziko závažných očných ochorení, ako je šedý zákal. Okrem toho, zeleniny výrazne znižuje hladinu cholesterolu v krvi, čo je dobrá prevencia kardiovaskulárnych ochorení.
Pravidlá skladovanie mrkvy
S mrkva môže byť varené veľa dobrého jedla, ale to je veľmi užitočné, je čerstvé. Ak sa chcete nechať rozmaznávať s koreňovou zeleninou po celý rok, je potrebné vedieť, ako uložiť mrkva doma.
V byte
Byt, nepodpivničený, koreň by mali byť uložené v spodnej zásuvke chladničky. Vopred mrkva by mali byť umiestnené do sklenenej nádoby s vekom alebo plastového vrecka. Niektorí skladuje mrkva v lepenkových škatuliach s pieskom, ktoré sú potom vystavené na balkón. Áno, samozrejme, tiež možné uložiť mrkvy. Majte však na pamäti, že je citlivý na teplotách pod bodom mrazu. Pri teplotách sú uvedené v stupňoch -1 tip mrkva môže pidmerznuty. V dôsledku toho sa po rozmrazení, to nezhorší rýchlo.
Pri ukladaní okopanín v poliach na balkóne, musí naliať onionskin. To má dobré antibakteriálne vlastnosti a nebude hniť mrkvy a rýchlo zhoršovať. Ak nemáte toľko struk stačí variť cibuľovú polievku s inventári a nechaj ju v koreňovej zložke, potom sa sušia a dať do krabice s pieskom.
V súkromnom dome
Typicky, v súkromných domoch sú špeciálne vybavené miesto pre ukladanie zeleniny - pivnica. Že by mali byť skladované mrkvu. Ak to chcete, fit a igelitové tašky, a tradičné boxy robiť s pieskom. Mrkva sú dobré konzervačné a kriedy. Môžu naliať korene pre lepšie uchovanie.
Okrem toho, mrkva môžu byť uložené v tzv hovoruntsi. Je to zmes hliny a piesku. Pre jeho výrobu je nutné miešať piesok s ílom alebo ílu s vodou, aby sa získala zmes krémovej konzistencie. Potom by sa mala striedať každý koreňový vykúpať a potom dôkladne vysušiť. Podobným spôsobom, bude každý skladovacie mrkvu až do jari byť sviežim a ostrý, ako to bolo, keď sa kopal.