Priamo smažiť krevety v škrupine - je umenie, ktoré začína s výberom čerstvých kreviet a končí gramotný kombinácia korenia. Varenie krevety v plášti zabezpečuje zachovanie ich mäkkosť, šťavnatosť a chuť. Všeobecne bol prijatý ešte pred vyprážaním krevety variť, ale môžete to urobiť bez položky, napríklad pri použití grilu alebo fritézu. Môžete jesť krevety s plášťom - obsahuje Chitosan, ktorý pomáha vyrovnať sa s cysty, myómy a obezity.
  Ako vybrať krevety?
Ak chcete smažiť krevety v škrupine, vyberte veľké vzorky. Ich hlavy by nemala byť tmavá a zvyškov musia byť ohnuté dovnútra. V nádrži by nemalo byť žiadne škvrny - sa ukazuje, že produkt je umelo prináša dobrej kvalite. Mrazené krevety by mali byť drobivý - hovorí sa, že boli správne vykonané všetky podmienky pre zmrazovanie a skladovanie a varenie pred zmrazením krevety paraboly nutnosť pridať na koniec, že ​​sú len mierne zahrieva - aby sa zabránilo tuhosti mäsa.
  Ako rozmraziť krevety?
Pred varením krevety v lepšie odstránenie črevnej žilu, pretože sa hromadia nečistoty a piesok. Nech je to príjemné, keď mrazené krevety - to znížiť krevety shell na chrbát a vyčistite nečistoty pod tečúcou vodou. Potom môžete rozmrazovať krevety, nalejte ich do hlbokej misy a miesto v všeobecné rozdelenie chladničky. V priemere odmrazovanie kreviet trvá 8 - 10 hodín. Ak chcete, aby vopred krevety chuť, ihneď zalejeme ich korenie - najlepšie hodí na tento účel, cesnaku a pár lyžičiek citrónovej šťavy. Keď krevety sú nežné, položil ich na stôl po dobu 10-15 minút, aby unikli vôňou korenia.
Môžete odmrazovanie krevety rýchlejšie: to nalejte mrazené krevety vo vodotesnom obale a umiestnite ho do drezu naplnené studenou vodou - tak rozmrazovanie trvá menej ako hodinu. Pamätajte: nikto morské plody nemožno rozmraziť mikrovlnnej rúre - takže hrozí, že strašné gumové rekvizity pre vytváranie nevhodné.
  Ako smažiť krevety v nádrži s cesnakom?
Takže ste mali všetky potrebné manipulácie voľba topenia kreviet a nakoniec, že ​​je čas, aby ich usmažiť. Klasická verzia smaženie krevety v škrupine - smažíme na rozpálenej panvici s cesnakom.
Budete potrebovať:
500 gr. krevety;
250 ml. rastlinný olej;
6 strúčikov cesnaku;
3.4 cc. l. citrónovej šťavy (ak ste alergický na citrusové plody, môže robiť bez neho)
1 polievková lyžica. l. rozpustené med;
sójová omáčka;
soľ.
Pokyny na varenie:

1.   Rez cesnak plátky a ponorte ju do horúceho oleja na panvici. Po 10 minútach, keď naplnená olejom vôňu cesnaku, záznamy môžu byť odstránené.
   Dajte krevety v škrupine na posteli panvici, posypeme zmesou citrónovej šťavy, med a sójovú omáčku a za stáleho miešania na červené 7-10minuty. Poznámka: krevety škrupiny by sa smažiť pri vysokej teplote - a dobrá kôrka je vytvorený, a mäso zostane šťavnaté.
   Blot prebytočný tuk krevety s papierovým uterákom, a - voila! - Môže priniesť k stolu v občerstvenie, a ako hlavný chod.
     Ako smažiť krevety v škrupine s majonézou?
   Budete potrebovať:
   500 gr. krevety;
   50 ml rastlinného oleja;
   200 gr. majonéza;
   5 strúčikov cesnaku;
   pol citróna;
   korenia.
   Pokyny na varenie:
   
   1.   Zmiešajte majonézu, nasekaný cesnak a šťavu z polovice citróna.
      Dajte jednu vrstvu krevety na panvici s horúcim olejom.
      Ľahko vyprážané v pár minútach zalejeme kreviet s majonézou a dobre premiešajte.
      Fry na ďalších 10 minút do zhustnutia omáčkou. Toto jedlo je najlepšie na veľký tanier s vetvičkami zelene a pár strúčikov citróna.
        Ako smažiť krevety v škrupine s paprikou?
      Hlavným rysom tohto pokrmu je korenie a improvizované fritéza.
      Budete potrebovať:
      1 kg. krevety;
      15 sáčky suchého prášku papriky;
      šťava z jedného citróna,
      250 ml. rastlinný olej.
      Pokyny na varenie:
      
      1.   Žhavit olej v hlbokej panvici alebo liatinový hrniec, ktorý prišiel podobnosť fritézy.
         Rozmrazí krevety Posypeme paprikou a dobre premiešajte.
         Vyprážané krevety na masle v malých dávkach, asi 200 gramov.
         Pomocou papierové uteráky krevety sa zbaviť prebytočného tuku a pokvapkajte citrónovou šťavou. Krevety, posmazheni týmto spôsobom, chutné občerstvenie a exotické prísada do šalátov.
         Toto - základné recepty na smaženie krevety škrupiny v dome, ale oveľa viac možností varenia. Tento gril a "barbecue" krevety - všetko, čo si len spomeniete. Korenie sa môžu tiež líšiť v závislosti na spôsobe prípravy. S krevetami varené so svetlými vodnaté ovocie, bylín a zeleniny, a vysoký obsah jódu v kreviet z nich robí nepostrádateľný a jedinečný produkt, najmä od mora.