Ako chcem, aby bolo možné získať vitamíny celý rok! To je to, čo dobrá hostiteľka sušených sliviek v lete. Aj keď väčšina bez ruskej kachlí, ktoré môžu byť použité pre sušenie konvenčné rúry. Most suší Uhorka, slivka, slivka Renhlot a Kyustendylskye. Avšak, ak je to žiaduce, a pri dobrej zber sušiť môže byť akýkoľvek typ spŕch. A malé slivky sušené a nakrájame na väčšie kúsky.
  Ako na suché slivky v rúre?

1.   Slivky triedenie, vyberte iba zrelé ovocie, rovnako ako sladšie ovocie príde, a budú zachované lepšie. Zbavte sa slivky zo stoniek, umyť. Zbavte sa semien, sušené plody, ak sa rozhodol bez nich. Všimnite si, že 10 kg čerstvých sliviek bude mať celkom 18 kg sušených vykôstkovaných a 22 - sa semenami.
   Ďalšia slivky, ak sa chystáte na ich vyschnúť úplne, musíte Blanch, ktorá tvorila na povrchu drobné praskliny, ktorými tekutina odparí. To sa vykonáva nasledovne: Pripravte si roztok jedlej sódy 2 lyžice výpočtu. polievkové lyžice jedlej sódy na jeden galón vody v vriaceho roztoku 5,2 min. nižšia ovocie a potom okamžite pod studenou vodou. Potom opláchnite dobre slivka zmyť všetku vosk a nechajte uschnúť na uteráku.
   Ak sa bude sušených sliviek, ľahko oddeliť od kosti, to je najjednoduchšie to urobiť tak, že sa ovocie na polovicu. Ak to nie je nutné vopred sušenia blednutiu.
   Nastavte teplotu rúry na 50 až 55 stupňov. Aj keď sa ohreje, dať na pečenie slivky, predtým pokryté pergamenu. 5 hodín sušených sliviek, a potom, keď zmorschytsya kôra, vypnúť rúru a nechajte ju stáť na 05:00. Potom zase slivky a miesto v peci vyhriatej na 70 stupňov, sušiť tam ďalších 5 hodín. Potom znova otočiť a dosushyty na 75 stupňov po dobu 5 hodín.
   Ready suší definujú chuť a oko, keď kliknete na slivkách by nemali objaviť žiadne praskliny alebo džús. Ovocie by malo byť pevná, pružná a flexibilná, ale nie krehký. Okrem toho, slivky by nemalo byť lepkavé alebo špinavý.
   Uloženie sušených sliviek treba na dobre vetranom suchom mieste suspendované v plátenných vrecúškach. Viac môžu byť uložené v kartóne alebo drevených debien.
   Sušené slivky nemôže len jesť a variť len jeden kompót. Sušené ovocie môžu byť plnené hydina, mäso dusené s nimi, ktoré sú pridané k syru. Veľmi chutné omáčky ísť, predjedlá, šaláty, pečené a zapečené s prídavkom spŕch.