Most kvalita buy prírodný krém v obchodoch nie je možné. Sú nie je skladom vôbec, alebo nie sú tuku a nie sú vhodné pre varenie dezerty a mnoho ďalších jedál. Čo robiť v tomto prípade? Je to jednoduché: zásobili vopred potrebné ingrediencie, trochu cviku vo výrobnom procese a vziať do vlastných rúk, Najmä, aby krém z mlieka doma dovoliť aj ľudia, ktorí nie sú skúsení v kulinárskom múdrosti a tajomstvá.
  Pripravte si krém rúk
Ak chcete pripraviť krém budete potrebovať celý kravského mlieka. Voliteľne môžete ho nahradiť kozou, ak sa vám páči. Hlavná vec, že ​​táto mlieko bolo celkom odvážny, nie je homogenizované, inak by ste oddeliť krém nebude fungovať,
Nalejte mlieko do čistej riadu. Najlepšie hodí pre malé množstvo ploché dosky.
Nechajte misku mlieka na chladnom mieste za 14 do 20 hodín.
Opatrne vyberte zrazenina, krémovú kovshykom alebo lyžicu.
Udržať čerstvej smotany potrebu čistenia uzavretý obal v chladničke, alebo sa rýchlo zhoršuje. Fat krém pripravený týmto spôsobom je asi 25%.
  Pripravte si krém s odlučovačom
Prvá metóda nevyžaduje ďalší hardware, to je celkom jednoduché a cenovo dostupné. Ale je to oveľa efektívnejšie samostatné smotany z mlieka pomocou špeciálnej oddeľovač komunity. Môžete si kúpiť v obchodoch domova a komerčné zariadenia. Separátory sú ručné aj elektrické.
Nastavte oddeľovač na okraj stola alebo opraviť na špeciálnom stojane. Ak chcete mať musíš urobiť krém z mlieka, musí byť prístroj umiestnený presne zvisle.
Krém je lepšie oddelený od teplého mlieka (30 - 35? C), takže musí byť zahriať na požadovanú teplotu a napätie.
Nalejte mlieko do molokopryymach. Začať separátor. Ak máte ručné modelu, potom sa pomaly začínajú otočte rukoväťou zariadení, zvýšenie rýchlosti. Akonáhle hnací mechanizmus pípne, môžete sa obrátiť na vodovodný ventil a začať dodávky mlieka v bubne.
Keď je stroj oddelí krém z mlieka a vleje sa do vhodnej nádoby. Pred vykonaním oddelenie, preskočte cez bubon trochu odstredené mlieko vyhnať zostáva krémová hmota.
Podľa toho, ako oddelenie smotany, ktorú si vyberiete, nezabudnite, že musíte použiť iba prírodné, čerstvé mlieko. Akonáhle tento výrobok má dostatočnú mieru tuku. Mlieko kúpil v obchode, takže krém je úplne nevhodné, pretože z rozpustného prášku získaný sušením normalizovaný pasterizovaného kravského mlieka.