Pravdepodobne ste opakovane stretávajú s torty, ktoré sú v ich vzhľade podobať umeleckých diel: mäkké obrysy dokonale rovný povrch a figúrky a dekorácie, ktoré zdobia tieto sladké krásy možno ľahko zameniť s pravda, pretože oni naozaj blízko k ich tradičným náprotivky!
Existujú dokonca aj prípady, že poškodenie je, tak oni sú neobvyklé a realistické jeho výkonu. Tento efekt kulinárske majstrov dosiahnuté na poštovej pečiatke, tento materiál sa potýka s úlohou zdobenie tort a ostatných potravinárskych výrobkov.
Pre tých, ktorí sa prvýkrát stretol s takou spôsob, ako vyzdobiť svoj vlastný oči, je asi ťažké uhádnuť, ako sa to všetko urobil, majoritným vlastníkom a to verím, že zdobenie torty pomocou tmelu môžu len skúsení profesionáli.
Niektorí pravda, že je v poriadku, že naozaj dostal krásny výtvor, skúsenosti a prax len potreboval profesionálne pečivo, ale nemusí to nutne. Potrenuvavshys niekoľkokrát, zistíte, že to, čo a potom povinní milovať svoje milované neobvyklý dezert, čo je najdôležitejšie v tomto prípade, rovnako ako v mnohých iných, túto túžbu!
Tmel na zdobenie cukroviniek rozdelená do dvoch hlavných typov - a byť pripravený samostatne doma a jeden robil v továrni.
Samozrejme, že doma vždy môžete urobiť takú pastu, ktorá je požadovaná pre vás, ale pre chuť a domáci priemysel nie je príliš odlišná.
Ale skutočné gazdinky nie sú hľadajú jednoduché spôsoby, preto sme pre Vás pripravili vám kompletnú zbierku tipov, ktoré vám vysvetlí, ako sa robí pasta na koláče alebo iných cukroviniek vlastných rúk.
Čo sa stane tmel?
Tento úžasný kombinácia niekoľkých zložiek je viskózny a plastická hmota, že aj trochu podobá hliny alebo tuhé cesto.
V skutočnosti, riadne zmiešané a varené tmel je ľahko tvarovať rôzne tvary a vzory, sa nelepí na ruky a ľahko rôznych formách.
Za účelom získania takéhoto súladu so musí opakovane vyskúšať rôzne recepty, ako sa ukázalo, je z liateho rôzne formy, ktoré sa ľahšie manipulovať, v závislosti na určitých podmienkach.
Mimochodom, môžete ľahko vložiť pripravení ušetriť nejaký čas. To je nutné v prípadoch, keď ostatné produkty sú zbytočné, alebo materiály, napríklad sa rozhodnete vopred pripraviť na akciu.
Ak chcete, že je zachovaná v dobrej forme, tmel zabaliť do igelitovou fóliou a potom sa presunúť do plastovej nádoby s vekom, v tomto stave ho odošle v mrazničke, kde môže pokojne ležať asi dva alebo tri mesiace.
Mimochodom, ak sa rozhodnete ozdobiť tortu s niektorými postavami tmelu, potom záležitosť by mal robiť v predstihu, by mali ľahnúť a chytiť aspoň pár týždňov predtým, než na torte, takže sa môžete vyhnúť všetky druhy deformácií a skreslenia.
Ak sa naučíte pracovať s takým materiálom, bude torta potešiť ostatné neuveriteľne krásne figúrky a dekorácie, kvety, luky, srdca, málo mužov, topánky alebo čísel, písmen - to nie je všetko, čo sa dá urobiť s tmelom.
Ako ste si asi uvedomil, zdobiť torty pomocou týchto techník - je umenie, ktoré si vyžaduje predstavivosť a túžba rýchly, len za nasledujúcich podmienok, môžete získať originálne tvorbu.
Ak chcete pracovať s tmelom, alebo vyžadujú špeciálne obrábacie šablóny, ktoré vám pomôžu vytvárať postavy. Okrem toho, pre každú varenie recept, budete potrebovať tmel hladký povrch (suché drevené dosky alebo stola), hojdacie, vedenie, okrúhly nôž, jedlo film a farebný film.
S odkazom na nejaký príklad takejto práce môže okamžite vidieť bohaté farby a svetlé farby, ktoré ich robia vytvoril taký neuveriteľný obraz. Ako sa to robí?
Najjednoduchší spôsob, ako používať potravinárske farbivo, vhodný aj konvenčné farby používame pre farbenie kraslíc. Ak ste úplne proti akémukoľvek chémiu, môžete prísť prirodzenej farby potravín. Čo to je?
My hovoríme, napríklad, repné šťavy, čo škvrna červená pasta, špenát šťava - zelená a mrkvovej šťavy - oranžová. Samozrejme, farby príde nie ako bohatý, ale úplne prirodzené.
Farbivá správne pridaný počas varenia pasty ako pripravenú zásobu, ale ak sa to stalo, pamätajte, že začať s malým korálikom tmelu je vytvorený, čo je mierny odsadenie. On kvapkanie pár kvapiek farby a opatrne sa premieša našu loptu.
Ako sa pripraviť pastu cukru, marshmallows alebo marshmellou?
Predpokladá sa, že najjednoduchší spôsob, ako variť s tmelom marshmellou alebo marshmallows, a pre tých, ktorí nevedia, čo marshmallow - malý marshmallow cukroví s viskózny štruktúry, často sa vyrába v malých baleniach alebo predávané na váhe v podobe červov, upír a čeľuste ďalšie postavy.
Mastic s marshmellou
Po prvé, budete musieť usporiadať vodný kúpeľ, dať na hrniec vody plynu, a jej dosku, ktorá bude vhodné nastaviť misku s kúskami marshmellou.
Vyplňte cukroví citrónovú šťavu a začne zahrievať misu, nezabudnite miešať občas. Je dôležité, aby prehriatiu suflé, počkajte chvíľu, kedy sa začne mierne topiť a zvýšenie objemu. Keď vidíte, že strieľať z požiarnej misy a ak chcete maľovať vaše pasty, zalejeme zaspať alebo farbivá.
Teraz zmiešajte roztavenú hmotu prášku 3/4 hrnčeka, pridajte pomaly, hniesť cesto paralelne, dosiahnuť textúru, ktorá sa nelepí na ruky a stal sa hladký. Ak máte pocit, že tmel držať ruky, pridajte trochu cukru. Až budete pripravení, zabaľte pevne v celofáne hmotnosti a odstrániť pol hodiny do chladničky.
Mastic s marshmallows
Chops Marshmallows na malé kúsky, zalejeme citróna a poslať ich v mikrovlnnej rúre po dobu 30 sekúnd (nahrádzajúci parný kúpeľ).
Ak by sa hmota teplo zmiešame so štipkou vanilky, suché smotanou a zalejeme táto zmes trochu práškového cukru, neustále a starostlivo zložiť hmotu. Domahayemosya zmes týchto hliny, zabaľte do celofánu a odoslať ju na pol hodiny do chladničky.