Hovorí sa, že história sa pohybuje v špirále, histórie a kulinárske preferencie, tento režim platí tiež. No, napríklad, akonáhle dieťa sme všetci netrpezlivo pili ľadový čaj pripravený babička alebo matka na zváranie a / alebo sušených bylín a citróna. Vyrastať, uhasiť smäd v teplo prešiel k populárnej sladké nápoje. Ich výrobné spoločnosti medzitým pripomenul studeného čaju, uvoľňujúce niekoľko podobných nápojov. Ale všetci vieme, že môžete urobiť čaj s citrónom doma namiesto nákupu ready-made ľadový čaj v plastovej fľaši. A ak si zrazu zabudol, ako urobiť ľadový čaj, čerstvé a prírodné, sme radi, že vám pripomenie, ale v tú istú ponuku čas niekoľko nových receptov, ktoré nemusia ani vedieť vaše starostlivá babička.   Ako urobiť ľadový čaj, alebo ľadový čaj?
  Je iróniou, že ľudstvo hasí smäd tak ľahké a lahodný nápoj len trochu dlhšie ako sto rokov .  Najprv si ľadový čaj (ľadový čaj) zmetykuvav podnikateľa, ktorých príjem je pod hrozbou na Svetovej výstave, ktorá sa konala na začiatku dvadsiateho storočia v Spojených štátoch .  V St. Louis bol tak horúce, že horúci čaj, dať obchodník ochutnávka produkt, nikto nechcel pozerať .  V posledný zúfalý (slovná hračka náhodné) pokúsi úrokové okolité divákov, podnikateľ hodil pohár pitie a ľadu ani nevedel, v okamihu, ktorý je čo by kameňom dohodil od celosvetovým úspechom .  Bolo to v roku 1904 .  Creator studený čaj s názvom Richard Blechynden .  Jeho švajčiarsky náprotivok, Max Sprenger zdvihol iniciatívy a prvá myšlienka na balenie ľadový čaj vo fľašiach na skladovanie a predaj .  Ale obaja boli postavy svojej doby, z malého záujmu nám dnes .  Oveľa zaujímavejšie vedieť, ako, nie vynájsť koleso, aby sa ich vlastné ľadový čaj . 
  Iróniou je, že pôvodný spôsob ľadový čaj, to je jednoduché pridať vločky horúci čaj nie je len považované za správne. Táto metóda vytvorí zo skla teploty kontrastné, škodlivé pre zubnú sklovinu. A čaj Znalci tradície všeobecne pobúrení také ošetrenie čaju, ktorý, povedali, narúša chuť tohto ušľachtilého nápoja. Tak za posledných sto rokov boli vynájdené niekoľko ďalších spôsobov výroby ľadového čaju:

  Ice čaj s citrónom a mätou   nepoužívať ľad, jeho osviežujúce vlastnosti za predpokladu dosť kyslé, a šťavnaté citrusové plody a čerstvé bylinky. A aby sa ľadový čaj s citrónom len čierne alebo zeleného čaju treba varí bežnou technológiou v polulytrovom kanvici, ale trikrát zvýšila hodnotu zváranie vody. Je dôležité, aby tento silný čaj správne nastoyavsya, a v čase, keď môže a cool. Keď čaj dosiahne izbovej teploty, môže odčerpať džbán a spríjemniť 100 gramov cukru (viac či menej na vašej chuti). Keď sa cukor rozpustí, a nakoniec sa ochladí čaj s citrónom zrelé chcete stlačiť všetky šťavu a varíme niekoľko vetvičky mäty. V karafy naliať pohár čaju vysoko minerálnej vody, citrónovú šťavu a lístkami mäty dať.

  Ľadový čaj   na recept vyžaduje dostatok času, takže si môžete urobiť ľadový čaj rýchlejšie .  Pred prípravou pred chladom prázdny vysokej pohári čaj a la carte na 450 ml a miesto u oceľového polievková lyžica .  A najviac variť 1 zaoblené čajovej lyžičky suchých čajových lístkov alebo 1 sáčok čaju vo veľmi malom objeme teplej vody, nie viac ako 40 ml .  Veci k používaniu balené čaje, môžete experimentovať s jeho chuťou, skúšali rôzne možnosti Ochutené čierne, zelené alebo dokonca biely čaj .  Tvorba čaj pre 5-7 minút, potom odstráňte zo studenej lyžičky a vložte ho do šálky .  Metal rýchlo ochladí prevziať teplo .  Teraz je čas cup, vyberte ju z chladničky a umiestniť ho do spodných troch lyžíc cukru Slide .  Po sitko tenkým prúdom (aby sa predišlo extrémnym teplotám, nebezpečný pre tenké sklo), naliať pohár čaju ochladzuje, a potom hore do hornej objem šálky čistej vode pri izbovej teplote alebo minerálnej vody .  Potom je pripravená v skutočnosti, ľadový čaj, ak chcete, môžete pridať šťavu z polovice citróna alebo čerstvé citrónovej na špičke lyžice .  Pokiaľ ide o ľad - môže to nebolí, ale žiadny zvláštny význam v pohári ľadový čaj vyrobené touto technológiou . 
  Ice čaj pre tých, ktorí nie sú v zhone   na veľmi jemnou chuťou, aj keď trpezlivosť na to bude trvať veľa prípravy. Podstatou tejto metódy je, že suchý zváracie alebo čajový sáčok v priehľadnej sklenenej kanvica naplnená vodou prvý horúcu teplotu miestnosti, a potom sa vystaví na okennom parapete v slnku. Kanvica môže stáť za pár hodín, ale znakom pripravenosti čaju je jeho intenzívnu farbu. Keď sa objaví, pridajte cukor, citrónovú alebo limetkovú šťavu a preskupiť kontajner čaju v chladničke, kde sa proces varenia piva zastaviť a nápoj bude naozaj zima čaj.
  Užitočné ľadový čaj   nebyť vystavený tepelnému spracovaniu. V predchádzajúcej verzii, môžete si dojednať to takto: v noci spať vo fľaši (plastu alebo skla, ktoré je samozrejme najlepšie) krupnolystovoho dobre variť čaj v pomere 1 čajová lyžička na pinty horkej množstva čistej pitnej vody pri izbovej teplote. Naskrutkujte veko a umiestnite fľaštičku v chladničke cez noc. Do rána ľadový čaj je pripravený. Tajomstvo jej výhod je, že čínske tradície pitie čaju poskytuje rovnakú teplotu, pri ktorej sa pripravujú. To znamená, že čajový budete piť chladnú variť aj by malo byť v chlade.
  Cez mocné prírodné antiseptikum vlastnostiach čaju (na rozdiel od plastových fliaš obchode), nenechávajte si to dlho ani v chladničke. V ideálnom prípade sa ľadový čaj piť 3-6 hodín po príprave. Ale radosť z prijateľného úseku a pitie na celý deň, za predpokladu, že pripravila ranný čaj sa pije vo večerných hodinách.
  Recepty ľadový čaj doma
  Je zrejmé, ľadový čaj, pripravený nezávisle doma z prírodných surovín, je oveľa lepší ako studené limonády, ktoré obsahujú syntetické farby, chute a veľa bieleho cukru. A dokonca aj ľadový čaj, balené v plastových fľašiach nemožno porovnávať so studenou čaju domáci. Môžete dávať pozor na obsah "prirodzeného čajového extraktu," v týchto nápojov pripravených, ale uvedomte si, že v skutočnosti antioxidantov, ktoré sú vhodné chemikálie čajové lístky, čajovňa desaťkrát menej, než ktoré si môžete ľahko pripraviť jeden z týchto receptov:

1.   Ovocie ľadový čaj. Polliter silných čajových lístkov (čierne alebo zelené), polliter prírodnej ovocnej šťavy alebo ovocné nápoje (k dispozícii po vybalení z krabice, ale lepšie ako čerstvé), šťava z jedného citróna a cukru podľa chuti.
     Uhorka čaj s mätou. Polliter zelených čajových lístkov, dva veľké uhorka (nakrájané v mixéri), ​​hrsť nasekanej čerstvej mäty, šťava z jedného citróna, cukor podľa chuti.
     Ice čaj s korením. Polliter čiernych čajových lístkov, 1 palec koreň zázvoru (rošt), štipka škorice, šťava z jedného citróna (alebo citrón, plátky kruhy), cukor podľa chuti.
     Ice čaj s mliekom. Polliter silných čajových lístkov (čierne alebo zelené), pinta studeného mlieka, cukor podľa chuti.
     Ice čaj s ovocím. 250 ml chladeného čierny čaj 1 banán (olúpané a nakrájané kruhy), 1 oranžová (nakrájame na plátky s kôry), 5 lyžíc konzervovaného ananásu (plátky), 3 lyžice brandy a cukru, podľa chuti.
     Doma, ľadový čaj môže a mal by slúžiť pekne, rovnako ako v kaviarni. Ak to chcete vykonať, nalejte do pohára vysokým, ktorý dal na okraji kúsok pomaranča, citrónu alebo iné ovocie. Predtým, než si naliať čaj, môžete si dať na dno pohára niekoľko lístkov čerstvej mäty. Uistite sa, že nastavenie pohári koktail slamy. A ak chcete urobiť dojem hostí, pre-dip okraj šálky kryštálového cukru, aby to sladké vytvoril "mráz". Tak jednoduché ľadový čaj s citrónom, môže byť obľúbený letný drink a neporovnateľné náhradné priemyselné náprotivky. Hasí smäd o svoje zdravie!